[发明专利]一种牛肝菌科真菌及其应用

权利要求书

1.牛肝菌(Buchwaldoboletus sp.)RGHUNG201903181D85，其保藏号为CCTCC No：M2020221。

2.一种人工栽培牛肝菌的方法，包括如下步骤：

1)将权利要求1所述的牛肝菌在PDA加富固体培养基中进行母种培养，得到母种；

2)再将所述母种转接在PDA加富液体培养基中进行原种培养，得到原种；

3)将所述原种转接在栽培种培养栽培料中进行栽培种培养，得到栽培种；

4)将所述栽培种转接在菌丝培养栽培料中依次进行菌丝培养和出菇培养，得到牛肝菌，实现人工栽培牛肝菌。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：

所述PDA加富固体培养基或所述PDA加富液体培养基均包括C源、N源和生长因子；

所述C源为葡萄糖、蔗糖或果糖，所述N源为大豆蛋白胨、酵母浸粉或牛肉膏，所述生长因子为维生素B1、维生素B2或肌醇。

4.根据权利要求2或3所述的方法，其特征在于：

所述PDA加富固体培养基或所述PDA加富液体培养基的pH值均为5.5-6.5。

5.根据权利要求2或3所述方法，其特征在于：

各步骤中的培养温度均为24-26℃。

6.根据权利要求2或3所述方法，其特征在于：

所述母种培养的条件为25℃培养12-14天；

或，所述原种培养的条件依次为如下：

1)25℃避光静置培养48-72小时；

2)25℃避光震荡培养72-96小时；

或，所述栽培种培养的条件为25℃避光培养至菌丝长满栽培种培养栽培料所在的栽培袋；

或，所述菌丝培养的条件为依次为如下：

1)25℃、空气相对湿度60-65％，培养至菌丝长满菌丝培养栽培料所在的栽培袋；

2)25℃、继续后熟培养30-35天。

7.由权利要求2-6任一所述方法制备的牛肝菌。

8.权利要求1所述的牛肝菌或权利要求7所述的牛肝菌在作为食用菌中的应用；

或，权利要求1所述的牛肝菌或权利要求7所述的牛肝菌在制备食用菌产品中的应用。

9.权利要求2-6中任一所述方法中的所述PDA加富固体培养基和/或所述PDA加富液体培养基在人工栽培权利要求1所述的牛肝菌中的应用。

10.权利要求2-6中任一所述方法在人工栽培权利要求1所述的牛肝菌中的应用；

或，权利要求2-6中任一所述方法在扩繁权利要求1所述的牛肝菌中的应用。