[发明专利]一种龙滩珍珠李保脆、防冷害保鲜方法

权利要求书

1.一种龙滩珍珠李保脆、防冷害保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)采摘前处理：采前3周每隔一周喷施一次由玉米素、Nα-月桂酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐LAE和Ca(NO₃)₂组成的混合药液；所述混合药液中，玉米素的浓度为10.0～15.0ppm，配制时先将玉米素溶于50％的乙醇溶液中，再用水稀释至10.0～15.0ppm；Nα-月桂酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐的质量浓度为0.2％～0.5％，Ca(NO₃)₂的质量浓度为1.0％～1.5％；

(2)采摘后处理：在泡沫箱或瓦楞纸箱里内衬带孔的保鲜袋，采摘七至八成熟的龙滩珍珠李置于保鲜袋中，敞开袋口，打开外包装箱的盖子，依次置于20～25℃、10～12℃、3～5℃、-1.5～0℃条件下进行梯度降温预冷4～6h、6～8h、8～10h、12～14h；当进行20～25℃温度的预冷时，采用1-甲基环丙烯进行熏蒸处理；进行10～12℃温度的预冷时，采用二氧化氯熏蒸处理；所有梯度降温预冷处理结束后，在内衬保鲜袋里按果实重量的0.05％～0.1％放入乙烯吸收剂，密封保鲜袋和封闭箱盖，于-1.5～0℃气调箱或冷库中贮藏；每隔14d移至温度为18～20℃、湿度为95％的冷库中，打开外包装箱盖，变温贮藏24h后，封闭箱盖，移回原气调箱或冷库中贮藏；所述1-甲基环丙烯的浓度为1.0～1.5μL/L，所述二氧化氯的浓度为20～30μL/L；所用乙烯吸收剂为高锰酸钾型乙烯吸收剂，乙烯吸收剂的用量为果实重量的0.05％～0.1％；所述乙烯吸收剂的制备方法为：配置60℃饱和高锰酸钾溶液，加入扇贝壳粉，浸泡90～120min后过滤，所得固体在60～70℃温度下烘干，用无纺布包装即可；

(3)出库前处理：待出库销售的果实，采用不同梯度温度复醒处理，先后置于4～6℃、12～15℃、18～20℃条件下分别复醒24～48h。