[发明专利]一种可长期保存芦荟米麸营养糊及其制备方法

权利要求书

1.一种可长期保存的芦荟米麸营养糊，其特征在于：

a.将米麸表明包覆一层芦荟覆膜液，干燥后得米麸覆膜颗粒；

b.米麸覆膜颗粒与膨化米粉及白砂糖按重量比1:3:1复配，混合均匀后，制得本发明的芦荟米麸营养糊；

c. 所述芦荟覆膜液是由芦荟打浆后进行膜过滤所得的液体。

2.根据权利要求1所述的一种可长期保存芦荟米麸营养糊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）芦荟覆膜液制备：将芦荟用清水洗净，置于打浆机中打浆，所得的液体进行膜过滤，微孔滤膜孔径采用25μm，膜压差为0.1MPa，收集滤液，得芦荟覆膜液；

（2）米麸干燥覆膜步骤：将米麸放入干燥覆膜机中，干燥覆膜机内通入热空气使米麸处于沸腾转态，干燥覆膜机上部的喷淋头将芦荟覆膜液均匀的喷洒在沸腾状的米麸颗粒上，底部的热空气使干燥覆膜机内的米麸在保持沸腾状态下被干燥除去水分；所述热空气温度为50-60℃，干燥50-60min，使米麸水分≤5%；

（3）当喷淋的芦荟覆膜液的重量与米麸颗粒的重量比为1:2-3时，停止芦荟覆膜液喷洒，继续使用热空气，控制温度为50-60℃，对覆膜后的米麸进行干燥30-40min；

（4）营养糊复配

将步骤（3）所得米麸覆膜颗粒与膨化米粉及白砂糖按重量比1:3:1复配，混合均匀后，装入密封袋中，抽真空包装，制得本发明的芦荟米麸营养糊。