[发明专利]一种快速高效提取槟榔果实中抗氧化物质的方法及应用在审

专利信息
申请号: 202011473286.7 申请日: 2020-12-15
公开(公告)号: CN112729980A 公开(公告)日: 2021-04-30
发明(设计)人: 冯彦勇;陈雪梅;匡凤军;匡凤姣;郭晋安;郭航宇;康宗华;刘群;郭玉堂;郭旺青;曹倩蕾;杨玉娟;周强;肖伟;张伟;龙玉平;宋佳;潘平;徐凯;汤丹;王赛红;黄芳香;夏永良;彭金砖 申请(专利权)人: 湖南口味王集团有限责任公司
主分类号: G01N1/28 分类号: G01N1/28;G01N21/31;B02C7/08
代理公司: 长沙明新专利代理事务所(普通合伙) 43222 代理人: 徐新
地址: 413000 湖*** 国省代码: 湖南;43
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摘要:
搜索关键词: 一种 快速 高效 提取 槟榔 果实 氧化 物质 方法 应用
【说明书】:

发明提供一种快速高效提取槟榔果实中抗氧化物质的方法及应用。所述快速高效提取槟榔果实中抗氧化物质的方法包括以下步骤:S1:将槟榔鲜果清洗然后自然风干;S2:将风干后的槟榔鲜果进行研磨;S3:将研磨破碎的槟榔鲜果进行收集后加入提取剂得到混合物A;S4:将混合物A进行离心并分离上清液,得到抗氧化物溶液。本发明提供的快速高效提取槟榔果实中抗氧化物质的方法及应用具有成本低、提取率和提取效率较高的优点。

技术领域

本发明涉及槟榔加工技术领域,尤其涉及一种快速高效提取槟榔果实中抗氧化物质的方法及应用。

背景技术

槟榔属棕榈科多年生常绿乔木,为热带地区珍贵药用植物,在中国台湾、海南等省以及印度、马来西亚等国家产量较大,消费者众多。在国内外,槟榔果作为槟榔嚼块的主料而被广泛食用。槟榔果实可药用,在我国被列为四大南药之首。由于槟榔具有的麻醉作用以及使人兴奋的作用,因而在千年以前就己经被人们所认知。近年来,随着槟榔副产品加工产业的发展,市场对槟榔需求量显著增加,其巨大的需求量推动了槟榔加工企业的迅速发展,而槟榔因其广泛的药理活性也日益受到广大学者的研究与开发。

槟榔含有多种化学成分,主要含有生物碱、黄酮、鞣质、脂肪酸、萜类和甾体等多种化学成分。其中,脂肪酸和鞣质的含量较高,而生物碱作为槟榔中主要的生物活性成分报道较多,如槟榔碱,槟榔次碱,表儿茶素,儿茶素,柚皮素等。多种成分的存在使得槟榔生物活性较为多样,相关研究表明,槟榔提取物具有抗菌、抗抑郁、抗氧化、抗老化及抗溃疡等作用。研究表明,植物的抗氧化能力与总酚含量之间有直接的关系,总酚含量越高,其显示的抗氧化能力越强。槟榔提取物总体反映出较好的抗氧化能力及对羟自由基的清除能力。

抗氧化即为抗氧化自由基。化合物的分子在光、热等外界条件作用下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团即为自由基。自由基又称为游离基,其化学反应活性强,是许多反应的活性中间体,也是人体在进行新陈代谢过程中产生的代谢产物。人体内自由基的产生和清除处于动态平衡,但如果产生的自由基在细胞中过度累积,并失去控制时,其会破坏细胞膜,导致细胞代谢紊乱,从而诱发多种疾病,如老年痴呆、动脉硬化、糖尿病、心血管病、关节炎等。因此,抗氧化活性的研究是目前保健品、化妆品、药品等领域主要的研发方向之一,也是市场最重要的功能性诉求之一。

现有的槟榔抗氧化物质提取方法均存在步骤繁琐、工艺复杂和成本较高的缺点,不利于促进槟榔产业的持续健康发展。

因此,有必要提供一种新的快速高效提取槟榔果实中抗氧化物质的方法及应用解决上述技术问题。

发明内容

本发明解决的技术问题是提供一种成本低、提取率和提取效率较高的快速高效提取槟榔果实中抗氧化物质的方法及应用。

为解决上述技术问题,本发明提供的快速高效提取槟榔果实中抗氧化物质的方法及应用包括以下步骤:

S1:将槟榔鲜果清洗然后自然风干;

S2:将风干后的槟榔鲜果进行研磨;

S3:将研磨破碎的槟榔鲜果进行收集后加入提取剂得到混合物A;

S4:将混合物A进行离心并分离上清液,得到抗氧化物溶液。

优选的,所述提取剂为80%乙醇与pH7.4柠檬酸按照体积比为1:1配制的混合溶液。

优选的,所述提取剂为90%乙醇与pH7.4柠檬酸按照体积比为1:1配制的混合溶液。

优选的,所述步骤S4中离心温度为5-10℃,离心速度为9000-15000rpm,离心时间为5-10min。

优选的,所述步骤S2中使用研磨装置对槟榔鲜果进行研磨。

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