[发明专利]一种活菌型解酒酵素的制作方法

说明书

本发明涉及一种活菌型解酒酵素的制作方法，包括如下组分：水34000克、人参50一100克、螺旋藻50一100克、蓝莓190‑210克、百香果190‑210克、芭蕉190‑210克、菠萝190‑210克、雪梨190‑210克、枳梖子(万寿果)190‑210克、猕猴桃190‑210克、葛根190‑210克、黑豆190‑210克、绿豆190‑210克、乌梅190‑210克、山楂190‑210克、罗汉果190‑210克、低聚果糖50‑500克、食用葡萄糖50‑500克、白砂糖50‑400克、三氯蔗糖1‑3克、β‑环糊精50‑100克、低聚异麦芽糖50‑400克、羧甲基纤维素钠1‑20克、黄原胶1‑20克、三聚磷酸钠1‑20克、柠檬酸钠1‑20克、抗坏血酸1‑20克、低聚甘露糖1‑100克和陈醋50‑200克。该活菌型解酒酵素的制作方法生产的酵素中添加有活菌，而且通过合理的配比使得具有较好的解酒效果，而且口感较好。

技术领域

本发明涉及解酒制备技术领域，具体为一种活菌型解酒酵素的制作方法。

背景技术

解酒，顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。解酒有三种方式：以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。

但是现有的解酒产品基于解酒效果，产品原料配方不合理，解酒效果不佳，目前市场上并没有出现活菌型解酒酵素产品，而且不能保证活菌型产品在货架期的口感保持不变，因此特设计此活菌型解酒酵素的配方。

发明内容

本发明的目的在于提供一种活菌型解酒酵素的制作方法，以解决上述背景技术提的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种活菌型解酒酵素的制作方法，包括如下组分：水34000克、人参50一100克、螺旋藻50一100克、蓝莓190-210克、百香果190-210克、芭蕉190-210克、菠萝190-210克、雪梨190-210克、枳梖子(万寿果)190-210克、猕猴桃190-210克、葛根190-210克、黑豆190-210克、绿豆190-210克、乌梅190-210克、山楂190-210克、罗汉果190-210克、低聚果糖50-500克、食用葡萄糖50-500克、白砂糖50-400克、三氯蔗糖1-3克、β-环糊精50-100克、低聚异麦芽糖50-400克、羧甲基纤维素钠1-20克、黄原胶1-20克、三聚磷酸钠1-20克、柠檬酸钠1-20克、抗坏血酸1-20克、低聚甘露糖1-100克和陈醋50-200克。

优选的，所述水34000克、人参1克、螺旋藻粉1克、蓝莓190克、百香果190克、芭蕉190克、菠萝190克、雪梨190克、枳梖子(万寿果)190克、猕猴桃190克、葛根190克、黑豆190克、绿豆190克、乌梅190克、山楂190克、罗汉果190克、低聚果糖50克、食用葡萄糖50克、白砂糖50克、三氯蔗糖1克、β-环糊精50克、低聚异麦芽糖50克、羧甲基纤维素钠1克、黄原胶1克、三聚磷酸钠1克、柠檬酸钠1克、抗坏血酸1克、低聚甘露糖1克和陈醋50克。

优选的，所述水34000克、人参5克、螺旋藻粉5克、蓝莓210克、百香果210克、芭蕉210克、菠萝210克、雪梨210克、枳梖子(万寿果)210克、猕猴桃210克、葛根210克、黑豆210克、绿豆210克、乌梅210克、山楂210克、罗汉果210克、低聚果糖500克、食用葡萄糖500克、白砂糖400克、三氯蔗糖3克、β-环糊精100克、低聚异麦芽糖400克、羧甲基纤维素钠20克、黄原胶20克、三聚磷酸钠20克、柠檬酸钠20克、抗坏血酸20克低聚甘露糖100克和陈醋200克。