[发明专利]一种发酵料诱导灭菌栽培平菇的方法

权利要求书

1.一种发酵料诱导灭菌栽培平菇的方法，其特征在于，具体步骤如下：

(1)培养料预湿和拌料

将培养料A中的玉米芯按照料水比1:2.5的比例加水预湿24小时，添加麸皮、尿素及石灰，拌料；

所述培养料A由玉米芯、麸皮、尿素、石灰组成；玉米芯用量为89％、麸皮用量为10％、尿素用量为1％，石灰用量为玉米芯、麸皮、尿素总量的2-5％；培养料A含水量为65％-70％，pH值为9-10；

(2)堆积发酵

建堆，堆高60-80cm，间隔40cm打通风孔，通风孔呈“品”字型，料温升至50-55℃，第一次翻堆，升温较慢时第三天第一次翻堆，料温升温至70℃以上保持24小时，翻堆一次，共计翻堆4次，降温阶段结束时，发酵结束；

(3)添加生料、装袋接种、培养

培养料A发酵结束后，分别添加10-20％的培养料B，或者10-20％的培养料C；接种平菇菌种，15-23℃培养；

所述培养料B由87.9％玉米芯、10％麸皮、0.1％尿素、2％石灰组成，培养料含水量为60-65％；

所述培养料C由88％玉米芯、10％麸皮、2％石灰组成，培养料含水量为60-65％。

2.根据权利要求1所述的一种发酵料诱导灭菌栽培平菇的方法，其特征在于，所述培养料A、培养料B、培养料C中的玉米芯均为小颗粒；所述小颗粒平均粒径D50＝0.5cm。