[发明专利]一种营养强化型明目枸杞豆浆配方及其制备方法

说明书

本发明公开了一种营养强化型明目枸杞豆浆配方及其制备方法，包括以下重量份的原料：黄豆10g、枸杞6g、胡萝卜1‑5g、维生素B20.003g、维生素C0.5‑1.5g、维生素E0.015g、钙2.0g、叶黄素0.8g、牛磺酸1.0g、木糖醇20‑50g、山梨酸钾1.0g、水600‑1000ml本发明添加多种配料混合使用，能够改善眼神经状况以及眼肌调节能力，豆浆含丰富的营养物质包括大豆蛋白，大豆异黄酮等，有益于人体的健康，同时枸杞是药食同源的产品，具有滋肾，润肺，补肝，明目的功效，枸杞豆浆辅以强化营养，对视力健康有非常大的保健作用。

技术领域

本发明涉及豆浆调配技术领域，尤其涉及一种营养强化型明目枸杞豆浆配方及其制备方法。

背景技术

豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

现有的豆浆制作比较简单，只是单纯的用黄豆进行制得，然而这样制备的豆浆营养比较单一，缺乏其他的功效，为此我们提出了一种营养强化型明目枸杞豆浆配方及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种营养强化型明目枸杞豆浆配方及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种营养强化型明目枸杞豆浆配方，包括以下重量份的原料：黄豆10g、枸杞6g、胡萝卜1-5g、维生素B20.003g、维生素C0.5-1.5g、维生素E0.015g、钙2.0g、叶黄素0.8g、牛磺酸1.0g、木糖醇20-50g、山梨酸钾1.0g、水600-1000ml。

优选的，包括以下重量份的原料：黄豆10g、枸杞6g、胡萝卜5g、维生素B20.003g、维生素C0.5g、维生素E0.015g、钙2.0g、叶黄素0.8g、牛磺酸1.0g、木糖醇23g、山梨酸钾1.0g、水600ml。

优选的，包括以下重量份的原料：黄豆10g、枸杞6g、胡萝卜4g、维生素B20.003g、维生素C0.5g、维生素E0.015g、钙2.0g、叶黄素0.8g、牛磺酸1.0g、木糖醇40g、山梨酸钾1.0g、水600ml。

优选的，包括以下重量份的原料：黄豆10g、枸杞6g、胡萝卜4g、维生素B20.003g、维生素C0.5g、维生素E0.015g、钙2.0g、叶黄素0.8g、牛磺酸1.0g、木糖醇50g、山梨酸钾1.0g、水1000ml。

优选的，包括以下重量份的原料：黄豆10g、枸杞6g、胡萝卜4g、维生素B20.003g、维生素C1.5g、维生素E0.015g、钙2.0g、叶黄素0.8g、牛磺酸1.0g、木糖醇50g、山梨酸钾1.0g、水1000ml。

优选的，包括以下重量份的原料：黄豆10g、枸杞6g、胡萝卜1g、维生素B20.003g、维生素C1.5g、维生素E0.015g、钙2.0g、叶黄素0.8g、牛磺酸1.0g、木糖醇50g、山梨酸钾1.0g、水1000ml。

一种营养强化型明目枸杞豆浆制备方法，包括如下步骤：

S1，黄豆：水，1：2比例浸泡9个小时；

S2，胡萝卜洗净，切成0.3cm小块，放入破壁机里面打碎；

S3，将打碎的胡萝卜装盒，用保鲜膜密封保存防止氧化；

S4，枸杞子用破壁机打碎，密封保存防止氧化；

S5，泡好得黄豆放入破壁机里面打碎

S6，将打碎的黄豆、胡萝卜与水按照1：0.5：60，在以每分钟50转100℃加热至沸腾，持续1分钟后加入枸杞继续加热1分钟；