[发明专利]食材加工方法和料理机

说明书

本申请是关于一种食材加工方法和料理机。食材加工方法应用于料理机，料理机包括主机、料理杯和水箱；食材加工方法包括：响应于烹饪指令，控制发热盘组件启动以加热杯体内的食材；根据所述杯体内食材的溢出情况循环执行破泡操作步骤，直至杯体内的食材达到第一烹饪阶段；其中，所述破泡操作步骤包括：在所述料理杯内的食材处于临界溢出状态时，控制所述发热盘组件关闭，并控制所述即热模块和所述流量泵启动，以朝所述杯体内加注热水或者蒸汽；在所述临界溢出状态消失时，控制所述发热盘组件启动加热食材，并控制所述即热模块和所述流量泵关闭。

技术领域

本申请涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种食材加工方法和料理机。

背景技术

基于料理机对食材加工快速的特点，料理机已然成为用户生活中使用频率较高的家用电器之一。在相关技术中，为了解决料理机加热食材过程中的溢出问题，通常会在杯盖或者杯体上形成防溢通道或者防溢结构。

但是，为了形成防溢通道或者防溢结构，则必然需要对杯盖或者杯体进行机械加工，导致杯盖或者杯体复杂化，而且可能导致美观度下降。

发明内容

本申请提供一种食材加工方法和料理机，以解决相关技术中的不足。

根据本申请实施例的第一方面，提供一种食材加工方法，应用于料理机，所述料理机包括主机、与所述主机组装的料理杯和与所述主机组装的水箱；

所述主机包括主机出水口、即热模块和流量泵，所述流量泵连通所述水箱和所述即热模块，所述即热模块连通所述主机出水口；所述料理杯包括杯体、杯体进水口和连接于所述杯体下方的发热盘组件，所述料理杯组装于所述主机时，所述杯体进水口朝向所述主机出水口；

所述食材加工方法包括：

响应于烹饪指令，控制所述发热盘组件启动以加热所述杯体内的食材；

根据所述杯体内食材的溢出情况循环执行破泡操作步骤，直至杯体内的食材达到第一烹饪阶段；

其中，所述破泡操作步骤包括：

在所述料理杯内的食材处于临界溢出状态时，控制所述发热盘组件关闭，并控制所述即热模块和所述流量泵启动，以朝所述杯体内加注热水或者蒸汽；

在所述临界溢出状态消失时，控制所述发热盘组件启动加热食材，并控制所述即热模块和所述流量泵关闭。

本申请中一方面可以食材处于临界溢出状态时，通过即热模块加注热水或者蒸汽，促进料理杯内的气泡破裂，临界溢出状态得以尽快消失，防止溢出；而且由于本申请的技术方案中是通过加注热水或者蒸汽来促进气泡的破裂，相对于加入冷水的方案可以降低料理杯内食材的温降，使得发热盘组件可以尽快被切换到启动状态，在相同烹饪时长内可以提高发热盘组件被启动的频率，从而提高熟食效率；而相对于采用机械结构的方式达到防溢目的技术方案，可以简化料理机的结构。

可选的，“响应于烹饪指令，控制所述发热盘组件(22)启动以加热所述杯体(21)内的食材”的步骤，包括：

接收烹饪指令；

控制所述即热模块和所述流量泵启动，以朝所述杯体内加注满足第一设定要求的热水量；

控制所述发热盘组件启动加热所述杯体内的食材。

在第一次上水时朝料理杯内加注热水，有利于缩短料理机的制浆时长，提高制浆效率。

可选的，所述料理杯包括位于所述杯体内的刀组件，所述“响应于烹饪指令，控制所述发热盘组件(22)启动加热所述杯体(21)内的食材”的步骤，还包括：

控制所述料理杯的刀组件转动以粉碎食材。

粉碎食材一方面有利于后续发热盘组件的加热过程加热食材本身。