[发明专利]一种红薯饮料及其加工方法

说明书

本发明提供一种红薯饮料及其加工方法。所述红薯饮料，按重量百分比由下述组份组成：红薯汁60‑90份、蜂蜜7‑10份、抗凝剂6‑15份、脐橙汁4‑10份、山楂叶3‑4份、红薯茎叶5‑10份。本发明提供的红薯饮料及其加工方法，不仅方法步骤清晰，而且制备方法简单，可以快速对红薯饮料进行制备，并且通过蜂蜜和红薯茎叶浸膏的添加，不仅提高了红薯饮料的口感，而且使人肠胃宽舒之感，同时能够有效阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，具有良好的减肥效果。

技术领域

本发明涉及红薯饮料领域，尤其涉及一种红薯饮料及其加工方法。

背景技术

红薯，旋花科番薯属一年生草本植物；它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长；不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率，苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡，根块期温度宜在22-25℃；适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根快数量及膨大。

现代人们因为饮食不规律、喝酒、爱吃零食、油炸食品等不良习惯，以及不常进行运动的问题，导致自身出现肥胖，而现有的红薯饮料不具有良好的减肥疗效，而且方法步骤模糊，而且制备方法繁琐，进而无法快速对红薯饮料进行制备。

因此，有必要提供一种红薯饮料及其加工方法解决上述技术问题。

发明内容

本发明提供一种红薯饮料及其加工方法，解决了不具有良好的减肥疗效，以及无法快速对红薯饮料进行制备的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的红薯饮料，按重量百分比由下述组份组成：

红薯汁60-90份、蜂蜜7-10份、抗凝剂6-15份、脐橙汁4-10份、山楂叶3-4份、红薯茎叶5-10份；

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸，不仅可以促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用；

而且红薯其脂肪含量奇少，是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感；同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。

优选的，按重量百分比由下述组份组成：红薯汁65份、蜂蜜7份、抗凝剂6份、脐橙汁9份、山楂叶3份、红薯茎叶10份。

优选的，所述抗凝剂按重量百分比由下述组份组成：薜荔10-30份，蒟蒻15-40份，薯蓣10-20份，余量为水，各组份重量百分之和为100％。

优选的，所述抗凝剂按重量百分比由下述组份组成：薜荔20份，蒟蒻20份，薯蓣15份，水为45份。

一种红薯饮料的加工方法，包括如所述的红薯饮料，所述红薯饮料在加工时，包括以下步骤：

S1、首先将红薯去皮，且清洗干净，再将红薯置入锅中煮熟，并且与糖化酶和水一起置入搅拌器中，通过搅拌器搅拌成浆状，然后再进行发酵，发酵糖化后，再压滤去渣得到红薯原汁；

S2、将干红薯叶挑选去除杂物，用清水洗净，沥干水分，取干红薯茎叶粉碎后，依次经石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮和水所组成的系统溶剂浸提，得到五种提取物的浸膏，备用；

S3、将山楂叶挑选去杂，用清水洗净，加4-8倍纯净水提取两次，再合并两次提取液，经过过滤，得山楂叶汁备用；