[发明专利]一种低温红外辐照生香法制取浓香菜籽油的方法

权利要求书

1.一种低温红外辐照生香法制取浓香菜籽油的方法，其特征在于，所述方法包括：先对油菜籽进行初步压榨，然后采用低温红外辐照对菜籽粕进行辐照生香，之后采用超声辅助溶剂提取菜籽粕中的残留菜籽油和香味物质，分离溶剂后，与初步压榨得到的菜籽油混合即可得到浓香菜籽油。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述初步压榨采用液压压榨，压榨压力为30～35MPa，出油温度低于65℃。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述红外辐照的加热管的波长：0.75～4μm，加热管功率：0.5～2kW，加热管与油菜籽烤盘距离：100～300mm，菜籽粕厚度：2～10mm，辐照温度：120～140℃，辐照时间：20～40min。

4.根据权利要求1～3任一所述的方法，其特征在于，所述超声辅助溶剂提取是指将低温红外辐照后的菜籽粕与溶剂混合，在超声波辅助下提取。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述超声波功率为300～400W/kg，温度为40～60℃，时间为20～40min，料液比为1:3～1:1。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，采用的溶剂包括95％乙醇、无水乙醇、正己烷、石油醚的任一种。

7.根据权利要求1～6任一所述的方法，其特征在于，所述分离溶剂是指在低于65℃条件下减压蒸馏分离溶剂。

8.根据权利要求1～7任一所述的方法，其特征在于，所述方法包括以下具体步骤：

(1)油菜籽选择和除杂：选择新鲜、颗粒饱满的油菜籽，含水量为6％～8％，去除菜籽中的杂质；

(2)将步骤(1)得到的油菜籽进行液压压榨，出油温度低于65℃，压力为30～35MPa，得到初榨菜籽油和菜籽粕；

(3)将步骤(2)中得到的菜籽粕进行粉碎，粒径40～80目，加入菜籽粕质量2～3％的水；

(4)将步骤(3)中得到的菜籽粕置于红外灯下辐照生香，红外辐照加热管的波长范围：0.75～4μm，加热管功率：0.5～2kW，加热管与油菜籽烤盘距离：100～300mm，菜籽粕厚度：2～10mm，辐照温度为120～140℃，辐照时间为20～40min；

(5)低温红外辐照完成后，将辐照后的菜籽粕进行超声辅助溶剂提取，超声波的功率为300～400W/kg，温度为40～60℃，时间为30min，料液比为1:3～1:1；

(6)将步骤(5)中得到的提取物在低于65℃条件下减压蒸馏得到油相，油相与步骤(2)得到的初榨菜籽油混匀即得浓香菜籽油。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，除杂后总杂质小于0.5％。

10.权利要求1～9任一所述的方法在粮油加工领域中的应用。