[发明专利]一种小龙虾饲料及制备方法

说明书

本发明属于生物化学技术领域，公开了一种小龙虾饲料及制备方法，以发酵牛粪为主要成分的小龙虾饲料工艺参数确定，通过对发酵过程中重要变量的控制，实现工艺参数最优化进而指导实际生产。本发明进行双阶段组合发酵：第一步微生物异位发酵床混合发酵，第二步是包括选取干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌为发酵菌种的厌氧发酵。本发明利用农业废弃物牛粪及其它配料进行发酵制得小龙虾发酵饲料，既解决了牛粪污染问题，又可以给小龙虾提供丰富的营养，降低养殖投入成本，具有很高的经济效益。同时对发酵牛粪为主要成分的小龙虾发酵饲料工艺进行系统的研究，以确定发酵工艺及生产稳定性，确保产品效果。

技术领域

本发明属于生物化学技术领域，尤其涉及一种小龙虾饲料及制备方法。

背景技术

目前，小龙虾现已成为我国重要的水产养殖品种。人工养殖中，小龙虾饲料成为极其重要的一环，科学高效的饲料配方逐渐成为了提高小龙虾产量的关键因素。

微生物发酵饲料是利用微生物菌剂对饲料原料进行发酵后得到的饲料。发酵后饲料中产生的小肽、氨基酸和消化酶等营养成分，能够促进水产动物的生长发育，提高饲料的利用率，节约养殖成本，并且能够增强机体的免疫力减少疾病的发生，提高养殖产量。而且，微生物发酵饲料中含有的益生菌等微生物具有改善水体环境的作用，能够分解和吸收水体中的有害物质，减少水体中氨氮和亚硝酸盐的含量，改善养殖水环境，促生态作用明显。

通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：现有小龙虾养殖饲料营养成分以及微生物活性差，造成养殖的小龙虾益生保健效果差。。

解决以上问题及缺陷的难度为：

难点在于寻找合适的菌种进行发酵，以及合适的发酵条件

解决以上问题及缺陷的意义为：

让牛粪得以利用，减少了污染，增加了资源利用度；其次，发酵牛粪能够为小龙虾的生长提供必要的营养物质，对小龙虾的生长有促进作用；第三，生物发酵能够得到很多对小龙虾生长的有益蛋白。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种小龙虾饲料及制备方法。

本发明是这样实现的，一种小龙虾饲料的制备方法，包括：

厌氧发酵菌种的筛选、复配，以及工艺参数的优化；

将筛选后的厌氧发酵菌种与牛粪混合；并进行厌氧发酵，与基础饲料混合；获得小龙虾饲料；所述发酵牛粪占小龙虾饲料总成分质量的10％-20％，余量为基础饲料。

进一步，所述厌氧发酵菌种的筛选方法包括：

选取干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌为厌氧发酵菌种；

绘制所述厌氧发酵菌种生长曲线。

进一步，所述绘制厌氧发酵菌种生长曲线包括：

在31℃，利用MRS液体培养基进行培养，三种菌种在培养24小时后达到最高活菌浓度，获取培养过程中三种菌种的生长曲线。

进一步，所述发酵菌种的复配方法包括：

分析菌种发酵对牛粪成分的影响，确定筛选的厌氧发酵菌种的添加量；所述筛选的厌氧发酵菌种的添加量为10⁸CFU/ML。

进一步，工所述艺参数的优化包括：

根据发酵的温度和牛粪湿度进行正交试验，连续取样，确定发酵的最适温度25-31℃、湿度60％-70％(以70％最优)以及时间3-5d，同时初步分析发酵产物的具体组成成分，以进行饲料的配合。

进一步，所述进行好氧-厌氧发酵包括：

第一步，微生物异位发酵床混合发酵25d；