[发明专利]一种精制蛇油制备工艺

说明书

本发明公开了一种精制蛇油制备工艺，包括以下步骤：取蛇脂肪瓣放入1含有柠檬酸和氯化钠的等渗水溶液中浸泡，然后去离子水漂洗，得到预处理过的蛇脂肪瓣；将预处理过的蛇脂肪瓣加入到搅拌釜中，并加入巯基抗氧化剂，搅拌，均质，得到液化蛇脂肪；将液化蛇脂肪，通过管式离心机离心获得蛇油粗品；将获得的蛇油粗品，加入的吸附剂，搅拌，通过管式离心机离心获得脱色脱味的蛇油；将获得的蛇油采用超临界CO₂萃取分离获得精制蛇油。本发明采用了选取特定巯基抗氧化剂，能有有效的降低蛇油的过氧化值，具有显著的高温稳定性。制备工艺无有机溶剂，利用了均质破壁，充分将蛇油从脂肪细胞中释放出来，结合了高速管式离心，提高了低温萃取油得率。

技术领域

本发明涉及动物油提取技术领域，特别是涉及一种精制蛇油制备工艺。

背景技术

李时珍在《本草纲目》中记载蛇脂“绵裹塞耳聋，亦傅肿毒”，又“摩着物，皆透也”。蛇油为蛇的脂肪组织经过提取而成。蛇油具有非常强的渗透力，同时具有消肿解毒之功效，民间中医常用蛇油治疗冻疮、皲裂及烫伤等，取得了非常显著的临床应用价值。蛇油主要成分为脂肪酸甘油酯，其不饱和脂肪酸含量在60%左右，包括人体必需的不饱和脂肪酸，同时含有花生四烯酸、亚麻酸及亚油酸等多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是皮脂膜的重要组成部分，与NMF、神经酰胺等成分一同构成角质细胞间重要的细胞间质，传导其他活性成分，构成完整的皮肤屏障，是皮肤健康的一个关键因素。蛇油中高含量的不饱和脂肪酸是其修复皮肤、保持皮肤健康的关键，蛇油具有促进皮肤新陈代谢、增强皮肤免疫力，抗皮肤老化等功效。传统蛇油制备采用蛇脂肪高温熬制的办法，制取的蛇油为深黄色，具有非常重的蛇腥味，同时具有氧化后的酸败味，稳定性比较差，过氧化值不达标，需要经过酸碱精炼，容易氧化，其特有的蛇脂肪土腥味，消费者无法接受其腥味，限制了蛇油在皮肤护理中的广泛应用，消费无法接受其腥味，因此，提高稳定性和脱腥成为蛇油制备的关键。

如中国专利文献CN103468390B公开的一种蛇油的制备方法，采用加热炼制，然后采用溶剂萃取，脱溶剂得到精制蛇油，该方法通过高温熬制，易氧化，得到的蛇油具有氧化后的酸败味，过氧化值高，易氧化，稳定性比较差。

又如中国专利文献CN105754716A中公开的一种精制蛇油的生产加工工艺，包括以下步骤：1）预处理；2）与稻壳混合；3）正丁烷萃取；4）真空极限脱正丁烷；5）转移至脱溶脱嗅罐；6）再次真空脱正丁烷；7）固液分离得到蛇油，传输蛇油于收集桶；计量、封口、贴签；装于容器，该方法萃取所用正丁烷常压下为气体，萃取过程中需要加压使其成为液态才可起到萃取的作用，且其通过添加柠檬皮起到吸附作用，用柠檬皮具有的香味掩盖部分蛇腥味，不能完全去除蛇油腥味。

本发明人在专利中CN108085134A中，公开了采用低沸点有机溶剂进行蛇油提取，后前经过超临界萃取进行脱腥蛇油的制备，虽然低沸点有机溶剂在萃取蛇油上具有低温提取物的效率高，但是在生产过程中，低沸点有机溶剂易挥发、易爆炸等风险，在实际生产过程中操作不便。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种精制蛇油制备工艺，克服现有技术中采用有机溶剂方法制备精制蛇油的生产中的不足，从而提供一种无需有机溶剂的低温精制蛇油制备工艺。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种精制蛇油制备工艺，包括以下步骤：

（1）取蛇脂肪瓣放入10~20倍含柠檬酸和氯化钠的等渗水溶液中浸泡20-60min，然后去离子水漂洗2-6遍，得到预处理过的蛇脂肪瓣；

（2）将步骤（1）中的预处理过的蛇脂肪瓣加入到搅拌釜中，并加入巯基抗氧化剂，搅拌，均质，得到液化蛇脂肪；

（3）将步骤（2）中的液化蛇脂肪，通过管式离心机离心获得蛇油粗品；

（4）将步骤（3）获得的蛇油粗品，加入的吸附剂，搅拌，通过管式离心机离心获得脱色脱味的蛇油；