[发明专利]一种大豆磷脂的提取方法

说明书

一种大豆磷脂的提取方法，它涉及一种磷脂的提取方法。本发明可高大豆磷脂中大豆卵磷脂的含量和质量。提取方法：一、由大豆油脚制成的粗磷脂丙酮脱油；二、丙酮脱油后的不溶物加入乙醇萃取；三、向乙醇萃取液中加入淀粉微球，超声真空包埋，然后减压旋转蒸干乙醇，即获得大豆磷脂。本发明方法工艺简单、用时短，可以有效地避免大豆卵磷脂被氧化，而且本发明方法所制备的大豆磷脂中大豆卵磷脂的收率高、含量高、稳定性好，具有缓释效果。

技术领域

本发明涉及一种磷脂的提取方法。

背景技术

大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂(约34.2％)、脑磷脂(约19.7％)、肌醇磷脂(约16.0％)、磷酯酰丝氨酸(约15.8％)、磷脂酸(约3.6％)及其他磷脂(约10.7％)；为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。

大豆磷脂中的大豆卵磷脂是人体细胞膜构成的重要成分，人体补充一定量的卵磷脂有助于人体细胞膜的自我修复，提高细胞膜功能特性，一定程度上增强人体的代谢能力，自愈能力及机体组织的自生能力，从而可以延缓人体生命活力的衰老。人体中卵磷脂含量的增加，可以有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇，从而有效防治高血脂及动脉粥样硬化引起的心脑血管疾病。因此，提高大豆磷脂中大豆卵磷脂的含量和质量，对于大豆磷脂药品的质量提升至关重要。

发明内容

本发明为了提高大豆磷脂中大豆卵磷脂的含量和质量，而提供了一种大豆磷脂的提取方法。

本发明大豆磷脂的提取方法按以下步骤进行：

一、由大豆油脚制成的粗磷脂丙酮脱油；

二、丙酮脱油后的不溶物加入乙醇萃取；

三、向乙醇萃取液中加入淀粉微球，超声真空包埋，然后减压旋转蒸干乙醇，即获得大豆磷脂。

进一步，步骤三乙醇萃取液中加入淀粉微球和维生素C。

进一步，步骤三中按每100g粗磷脂加70～80g淀粉微球的比例添加淀粉微球；淀粉微球粒径为400～500nm，孔隙率为40％，孔径为30～50nm。

本发明方法工艺简单、用时短，可以有效地避免大豆卵磷脂被氧化，而且本发明方法所制备的大豆磷脂中大豆卵磷脂的收率高、含量高、稳定性好，具有缓释效果。

具体实施方式

本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。

具体实施方式一：本实施方式大豆磷脂的提取方法按以下步骤进行：

一、由大豆油脚制成的粗磷脂丙酮脱油；

二、丙酮脱油后的不溶物加入乙醇萃取；

三、向乙醇萃取液中加入淀粉微球，超声真空包埋，然后减压旋转蒸干乙醇，即获得大豆磷脂。

本实施方式粗磷脂的制备：大豆油脚减压抽滤，除去大部分水，再用旋转蒸发仪60℃浓缩蒸发水分，得到粗磷脂。

可采用脱色工艺对粗磷脂进行脱色。

具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一的不同点是：将步骤三干燥的超声真空包埋的微球溶解于磷酸盐缓冲溶液中，然后加入卡拉胶加热搅拌混合均匀，再用高压脉冲电场处理，即得到包覆有缓释层的大豆磷脂。其它步骤及参数与实施方式一相同。

本实施方式用卡拉胶包覆，得到具有缓释效果的大豆磷脂，而且经过包覆大豆磷脂的稳定性进一步的提高，降低了对于产品储藏条件的要求，大幅提升了产品的保质期。