[发明专利]适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉，其特征在于，制成它的有效成分的原料，按重量份数计包括：

羊乳250-350份、乳清蛋白粉50-70份、磷脂0.6-0.9份、碳酸钙0.6-0.9份、氯化胆碱0.17-0.25份、复合维生素0.3-0.4份、复合矿物质0.2-0.25份、营养补充粉剂7.21-8.7份、复合菌粉2-3份和水2-3份。

2.根据权利要求1所述的适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉，其特征在于，所述复合维生素是由重量比为5-6:42-43:8:0.01:45的维生素A、维生素D、维生素E、维生素C和维生素B混合而成。

3.根据权利要求1或2所述的适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉，其特征在于，所述复合矿物质是由重量比为4-6:1:1的硫酸镁、硫酸亚铁和硫酸锌混合而成。

4.根据权利要求1或2所述的适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉，其特征在于，所述营养补充粉剂是由重量比为3-5:1:1-2:5:3:2的淮山药粉、茯苓粉、粳米粉、小米粉、胡萝卜粉和白扁豆粉混合而成。

5.根据权利要求1或2所述的适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉，其特征在于，所述复合菌粉为活性冻干菌粉，是由重量比为2-3:1:1-2:1的副干酪乳杆菌N1115菌粉、动物双歧杆菌菌粉、嗜热链球菌菌粉和鼠李糖乳杆菌菌粉四种益生菌菌粉混合而成。

6.根据权利要求5所述的适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉，其特征在于，所述复合菌粉中四种益生菌的菌落总数均为1×10¹²-1.3×10¹²CFU/g。

7.权利要求1-6中任一项所述的适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉的一种制备方法，其特征在于，它包括依次进行的以下步骤：

①取羊乳加入50-70%的复合菌粉和营养补充粉剂，溶解，发酵，得混料；

取氯化胆碱、复合矿物质和碳酸钙溶于水中，得混料；

②将乳清蛋白粉、磷脂、混料和混料混匀，均质，喷雾干燥，冷却，加入复合维生素和其余的复合菌粉干法混匀，即得所述适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉。

8.根据权利要求7所述的适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉的制备方法，其特征在于，

步骤①中，所述发酵的温度为37-43℃、时间为4-5h；

步骤②中，所述均质的压力为190-210 bar；

所述喷雾干燥的喷雾压力为180-240bar、进风温度为150-170℃、排风温度为85-90℃、干燥室内压力为-110- -90Pa。

9.权利要求1-6中任一项所述的适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉的一种应用，其特征在于，所述适合腹泻儿童食用的营养羊奶粉适合腹泻儿童食用，用于辅助治疗与缓解腹泻症状。