[发明专利]一种沙棘低聚糖和低聚肽的联合制备方法

权利要求书

1.一种沙棘低聚糖和低聚肽的联合制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)脱脂：干燥沙棘籽和果皮至水分含量在12％-20％之间,粉碎过20目，20-30MPa,30-40℃下超临界CO₂萃取其中的沙棘油。

(2)预处理：取超临界CO₂萃取油脂后的沙棘籽粕粉碎，过筛得80目，用料液质量比1:10-1:12(g/ml)纯化水充分浸润沙棘籽粕粉，升温加热70-85℃，按300-450min/r搅拌20min-30min，冷却备用。

(3)酶解和超滤：采用不同的酶和酶解条件进行分段酶解。

一段酶解：用酸调pH至4-7，加入复合纤维素酶，加酶量5500-6900U/g，温度40-60℃，保温搅拌水浴酶解2-5h，离心取上清液用膜截留分子量≤3kDd，收集透滤液得到低聚糖提取液。将离心分离的渣和截留液进行第二步酶解。

二段酶解：用碱调pH至7-11，加入复合蛋白酶，酶用量7500-9000U/g，温度50-60℃，保温搅拌水浴分段酶解4-8h；灭酶10min，4000r/min离心除渣。

(4)将二段酶解后离心上清液用膜截留分子量≤1kDd，得到低聚肽提取液。

(5)离子交换树脂脱盐：将低聚糖和低聚肽提取液经阴阳离子交换树脂脱盐。

(6)喷雾干燥：其特征在于，将低聚肽酶解液和低聚糖酶解液混合，酶解液真空浓缩至10％-15％，进风温度180-220℃，出风温度80-90℃，进样速度30-55ml/min，转数：11000-15000r/min，得粉率大于95％，水分小于5％。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的复合纤维素酶包括纤维素酶，果胶酶，木聚糖酶，三者优选酶活分别为：纤维素酶2200-2800U/g，果胶酶1300-1600U/g，木聚糖酶2000-2500U/g。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的复合蛋白酶包括碱性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶。三者优选酶活分别为：碱性蛋白酶3600-4300U/g，中性蛋白酶2200-2600U/g，木瓜蛋白酶1700-2100U/g。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，一段酶解同时加酶，二段酶解先加碱性蛋白酶酶解2-4h，再加同时中性蛋白酶和木瓜蛋白酶2-5h。

5.根据权利要求1所述的制备方法沙棘低聚肽和低聚糖混合粉：其特征在于：沙棘低聚糖提取率70-75％，含量30-35％，沙棘低聚肽提取率50-60％，含量30-40％，总黄酮(以芦丁计)含量2-3.5％。