[发明专利]一种脆脆香软骨切割机及方法

说明书

本发明公开了一种脆脆香软骨切割机及方法，包括机架、装于机架的输送装置、前、后两端架设有支柱的圆盘切刀和驱动圆盘切刀旋转的驱动装置，输送装置连有若干个中间设有供圆盘切刀切割的切割通道的定位块组；输送装置沿输送方向依次架设有用于分别调整鸡肉原料首、尾两端的定位板、校正机构和用于压紧鸡肉原料中部的压紧机构，定位板后端与校正机构之间形成沿输送方向减缩的校正通道，圆盘切刀位于校正机构和压紧机构之间；压紧机构包括压杆、导杆和第一弹簧，支柱与压杆之间通过第一弹簧连接；压杆连有依次穿过第一弹簧和支柱的导杆，导杆远离压杆一端连有防止其从支柱掉落的限位件；本发明具有切割均匀、切割效率高且安全性高的优点。

技术领域

本发明涉及鸡软骨切割设备技术领域，更具体地说，它涉及一种脆脆香软骨切割机及方法。

背景技术

鸡肉及其制品具有肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高等优点，因而被越来越多消费者所接受。伴随着鸡肉制品行业的快速发展和产业化进程的加快，鸡身上大多数部位的带软骨肉都被分割深加工作为不同的美食；其中，脆脆香就是一道主要原料以鸡软骨为主的美食，而脆脆香中采用的鸡软骨是从如图1所示的鸡肉原料1中切割而获得，该鸡肉原料1为位于鸡背靠近鸡尾且带肉的后鸡背骨2和软骨3构成；后鸡背骨2位于鸡肉原料1的首端，软骨2位于鸡肉原料1的尾端，上述带肉的后鸡背骨2和软骨3的中间均呈中空朝上的拱形设置，且两侧都带有腹膜肉，现有在软骨切割获取的过程中，通常通过人工手持切刀沿切割线4将带肉的软骨3从鸡肉原料中1切割分离，然而，人工切割常存在人工误差偏移，造成软骨切割不均匀，切割品质不稳定的问题；且由于后鸡背骨2和软骨3的中间均呈中空朝上的拱形设置，为保证切割稳定性，通常需要人手动按住后鸡背骨2靠近切割线4的部分，安全性较低且切割效率也较低。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种脆脆香软骨切割机及方法，具有切割均匀、切割效率高且安全性高的优点。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种脆脆香软骨切割机及方法，包括一包括机架、安装于所述机架的输送装置、圆盘切刀和驱动所述圆盘切刀旋转的驱动装置，所述输送装置连接有若干个用于支撑鸡肉原料底端的定位块组，所述定位块组中间设置有供所述圆盘切刀切割的切割通道；所述输送装置沿输送方向依次架设有用于分别调整鸡肉原料首、尾两端的定位板、校正机构和用于压紧鸡肉原料中部的压紧机构，所述定位板的后端与所述校正机构之间形成沿输送方向减缩的校正通道，所述圆盘切刀位于所述校正机构和压紧机构之间；所述圆盘切刀的前、后两端架设有支柱，所述压紧机构包括压杆、导杆和第一弹簧，所述支柱与压杆之间通过所述第一弹簧连接；所述压杆连接有依次穿过所述第一弹簧和支柱的导杆，所述导杆远离压杆一端连接有防止其从所述支柱掉落的限位件。

进一步设置：所述校正机构包括校正板、连接组件和呈U型设置的支架，所述支架的两开口端安装于所述机架两侧，所述校正板顶端与支架的闭口端之间通过所述连接组件连接；所述校正板一端为呈弧形设置的第一校正部，另一端为与输送方向平行的第二校正部，所述定位板的后端与所述第一校正部构成所述校正通道，所述第二校正部与所述压板的前端之间形成调整通道，所述支柱与所述支架的闭口端连接。

进一步设置：所述机架远离所述定位板的一侧连接有朝所述第一校正部延伸设置的调节杆，所述第一校正部与调节杆之间连接有第二弹簧，所述调节杆设置有穿设于所述第二弹簧内的导向部，所述支架的闭口端连接有横端朝所述第二校正板延伸设置的L型杆，所述L型杆的横端套设有第三弹簧，所述第二校正部远离定位板的一侧与所述第三弹簧连接。

进一步设置：所述连接组件包括连接块、第一螺栓和第一螺母，所述第一螺栓一端与校正板顶端连接，所述连接块一侧与所述支架的闭口端连接，所述连接块开设有若干个供所述第一螺栓穿过的调节孔，所述调节孔沿输送装置的宽度方向排列设置，所述第一螺栓另一端与连接块通过所述第一螺母锁紧。