[发明专利]产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD及其应用

说明书

本发明属于发酵工程技术领域，公开了一种产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD及其应用，该菌株于2020年8月7日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.20505。本发明提供的产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD生长快、适应性好且发酵成本低，通过本发明的发酵方法产生的抗菌肽稳定性好、抗菌谱广，能够抑制多种细菌和真菌，尤其表现出优异的抗真菌活性，可有效抑制酵母菌和丝状真菌的活性；且该菌株还可用于生产生物防腐剂和抗菌剂，所得产品用于食品防腐和畜禽无抗养殖等生物防治领域。

技术领域

本发明属于发酵工程技术领域，涉及一种爱媛类芽孢杆菌，具体地说是一种产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD及其应用。

背景技术

细菌、真菌等微生物已造成如食物污染、植物病害、人类感染等各种问题，给人们的生活和生产带来极大危害，且随着微生物对抗菌药物耐药性的增加，导致其防治日益困难；传统的合成类抗菌药物具有药物残留和毒副作用，已不能满足需求，因此，无论在食品工业、畜禽养殖业，还是医药行业和植物防治领域，都急需开发安全高效的抗菌剂。

抗菌肽作为生物机体天然防御分子有着成为安全高效抗菌剂的前景广阔，目前，研究发现枯草芽孢杆菌、多粘芽孢杆菌、苏云金杆菌、蜡状芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌等发酵产生的抗菌肽多具有抑制细菌作用，而抗真菌作用不足。

类芽孢杆菌分泌的多种胞外抗菌物质，对多种致病菌具有抑制活性，但国内外关于爱媛类芽孢杆菌抗菌性研究的报道还不多。2009年南京农业大学的陆承平教授团队报道了一株具有抗细菌的爱媛类芽孢杆菌NJ2008，但未见其抗真菌性描述，也未提及其代谢物质；公告号为CN110257269A的中国发明专利申请公开了一株产细菌素的爱媛类芽孢杆菌NPUST-1，该菌株所产细菌素蛋白对细菌具有抑制作用，但对真菌的抑制效果一般。目前对爱媛类芽孢杆菌抗真菌性多肽的开发远远不足，因此，抗真菌效果好的抗菌肽有着广阔的应用前景。

发明内容

本发明的一个目的，是要提供一种产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD，该菌株生长快、适应性好且发酵成本低，经发酵培养所生产抗菌肽的抗真菌效果优异；

本发明的另一个目的，是要提供上述产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD的两种应用。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期是2020年8月7日，保藏编号是CGMCC No.20505，拉丁文名称为Paenibacillus ehimensis HD。

其16S rDNA序列全长为1374bp，具体序列为：