[发明专利]一种解酒苹果酱及其制备方法

说明书

本发明属于解酒苹果酱及其制备技术领域，公开了一种解酒苹果酱及其制备方法。该解酒苹果酱是通过利用具有药食同源功效的原料经最适配比获得。该解酒苹果酱中，有加快酒精分解和吸收的果糖成分；有保护胃肠道、增加肝脏解毒功能的大豆苷成分；有降低酒精对大脑的刺激，预防宿醉的葛根成分和姜黄素成分；有保护肝肾、提高免疫力的维生素C和B族维生素；有抗疲劳的人参皂甙成分；能够降低血液中的酒精含量、减低酒精毒性，快速解酒、增加酒量的功效，增进肝脏解毒功能，缓解饮酒引起的心悸和胸闷、恶心、反胃症状，醒脑提神、预防宿醉、促进酒后快速恢复记忆力和体能。该解酒苹果酱的制备流程简单，安全，效果稳定，无任何毒副作用，且食用方便。

技术领域

本发明属于解酒苹果酱及其制备技术领域，具体涉及一种解酒苹果酱及其制备方法。

背景技术

中华民族有着几千年的酒文化，适量饮酒不仅能够增添喜庆气氛，也是各种商务应酬中必不可少的交流方式。但过度饮酒不仅伤害身体健康，严重者还会危及生命。过度饮酒引发的酒后失态、酒后滋事、打架斗殴、酒后驾车肇事等违法犯罪也是人民群众深恶痛绝的现象。

目前市面上解酒的产品主要分为药物类、食物类、饮料类。药物类解酒产品其成分为药物，药物存在毒副作用，对肝脏和肾脏有一定的损害；已知的食物类、饮料类解酒产品从解酒实际效果来看没有得到广大人民群众的认可。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供一种解酒苹果酱及其制备方法。

本发明所采用的技术方案为：一种解酒苹果酱，所述苹果酱主要由以下质量份数的原料制备得到：

苹果泥450-550份，蜂蜜130-230份，葛根30-80份，人参1-5份，甘草3-10份，葡萄糖30-80份，维生素C粉10-40份，复合维生素B粉1-8份，低聚果糖30-80份，姜黄3-10份，柠檬酸1-5份，果胶1-6份和水120—200份。

苹果泥，解酒；苹果中的有机酸及钾既能分解乙醇；苹果所含的大量的钾，又能促进利尿，利于解酒；缓解辛辣对胃肠的刺激：有收敛止泻作用；富含维生素C增强抗氧化力；膳食纤维助消化。

蜂蜜，解酒，蜂蜜中的果糖可加速乙醇代谢迅速分解体内酒精，提高酒精从血液中清除的速度；保护胃黏膜；缓解酒后头痛。

葛根，解酒，保肝护胃；大豆苷分解乙醇，降低酒精对大脑的刺激，保护胃黏膜降低胃肠道损伤；抗氧化，降三高，抗心律失常。

人参，抗氧化，提高免疫力；抗疲劳，提高记忆力；预防心脑血管疾病。

甘草，解酒方剂常用组方；补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性、清热解毒。

葡萄糖，解酒，加速酒精代谢排出；预防酒后低血糖。

维生素C粉，抗氧化，提供机体耐力；护肝，修复受损肝脏细胞，加强肝脏和肾脏细胞活性延长寿命；提高免疫力；预防黑色素沉着，使人皮肤白细。

复合维生素B粉，利于酒精在肝脏中的代谢；促进机体新陈代谢，提高人体免疫力；保持肌肤水润有光泽富弹性，缓解皮肤粗糙。

低聚果糖，解酒，加速已吸收酒精的代谢；防治腹泻和便秘；改善胃肠道不适。

姜黄，解酒，降低乙醛浓度，预防宿醉；保肝护肝。姜黄中含有姜黄素，它具有解毒、促进胆汁分泌的作用，对于因酒精造成的肝脏损伤非常有效。

果胶，稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。

柠檬酸，除腥脱臭、调色、抑制细菌再生、改进风味、消除有害金属等。

作为优选地，所述苹果酱主要由以下质量份数的原料制备得到：