[发明专利]一种鱼类加工用可变形的切鱼刀

说明书

本发明公开了鱼类加工技术领域的一种鱼类加工用可变形的切鱼刀，包括，压板组件，所述前压板前端固定连接后压板；刀体组件，包括与前压板底面固定连接的右基杆，所述右基杆两端分别与上基杆和下基杆一端活动连接；调节组件，所述调节组件设于右基杆与上基杆和下基杆连接端；本发明通过将传统的一体式切鱼刀改变为由基杆组成四边形结构，通过拉动四边形结构的一角，可对需求不同的鱼块进行切割，当组成的四边形改变为交角较小的形状时，当组成的基杆重合合并为直线结构时，以此来满足不同的加工需求，且切鱼刀在形状变化时，基杆底部设置的刀片会回缩至基杆内腔，不会影响到不同形状下刀片的切割作用，满足了不同的加工需求，且提高了加工效率。

技术领域

本发明涉及鱼类加工技术领域，具体为一种鱼类加工用可变形的切鱼刀。

背景技术

鱼肉味道鲜美，不论食肉还是做汤，都是清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的水产食物，并且鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。因此，随着人们生活水平的提高，对鱼制品的需求越来越多，鱼类制品的种类也越来越多。

鱼类在加工时，会将鱼肉进行切割作业，便于后续的包装和食用，根据不同的食用和包装的需求，会将鱼肉加工成鱼片、鱼丝或鱼块的形状，现有的切鱼刀均为一体式结构，仅仅只能进行鱼片或鱼丝形状的加工，若需要鱼块，便需要多次多方向的切割才能加工出鱼块，极大的降低了加工效率，如果通过机械化切割，增加了相应的导向结构成本以及操作难度，为此，我们提出一种鱼类加工用可变形的切鱼刀。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鱼类加工用可变形的切鱼刀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种鱼类加工用可变形的切鱼刀，包括，

压板组件，包括前压板，所述前压板前端固定连接后压板，且所述前压板一侧设有与其固定连接的凹型框；

刀体组件，包括与前压板底面固定连接的右基杆，所述右基杆两端分别与上基杆和下基杆一端活动连接，所述上基杆和下基杆另一端分别与左基杆端部活动连接，所述上基杆和左基杆连接端与气缸杆的输出端活动连接，所述右基杆、上基杆、下基杆和左基杆相互之间活动连接；

调节组件，所述调节组件设于右基杆与上基杆连接端。

进一步地，所述右基杆上贯穿活动插接有刀体，所述刀体底部固定连接有刀片，且所述刀体一端与开设于右基杆内壁的滑槽滑动连接，所述刀体另一端外侧壁开设有竖状齿轮槽。

进一步地，所述调节组件包括固定套设于右基杆与上基杆连接端插接的连接轴上的驱动锥形齿轮，所述驱动锥形齿轮与传动锥形齿轮啮合连接，所述传动锥形齿轮与传动齿轮组共轴传动连接，所述传动齿轮组由两个并排设置的齿轮组成，其中一个齿轮与刀体上的竖状齿轮槽啮合传动连接。

进一步地，所述下基杆与右基杆的连接端开设有空腔，所述空腔内设有连接结构，所述连接结构与右基杆和上基杆连接端的调节组件的结构相同，由驱动锥形齿轮、传动锥形齿轮和传动齿轮组组成。

进一步地，所述上基杆和左基杆底部均设有刀片，所述上基杆、左基杆、右基杆和下基杆的长度相等。

进一步地，所述凹型框的四角处均设有补切组件，所述补切组件包括导向板，所述前压板一端与导向板滑动连接，所述导向板上倾斜贯穿设置有导向管，所述导向管端部朝向移动至正方形的上基杆、下基杆、左基杆和右基杆相互之间的连接端正下方，且所述导向管端部活动插接有斜切刀。

进一步地，所述导向管尾端插接有弯形导气管，所述弯形导气管一端与导向板内腔的导气通道连接，所述导气通道与设于导向板内侧壁的气筒上的通气孔连接，且所述气筒呈竖直状设置，且所述气筒顶部活动插接有压气杆。

进一步地，所述压气杆顶端设有电磁铁，且所述压气杆顶端位于前压板下方，所述电磁铁与外部控制器电性连接。