[发明专利]一种低分子量苜蓿多糖及其制备方法与调节肠道菌群的应用

权利要求书

1.一种低分子量苜蓿多糖，其特征在于，分子量为3～6KDa，单糖组成包括0.75～1.16％甘露糖、68.57～81.02％葡萄糖、1.10～4.53％半乳糖。

2.如权利要求1所述低分子量苜蓿多糖，其特征在于，所述分子量为5～6KDa，单糖组成包括0.75％甘露糖、81.02％葡萄糖、1.1％半乳糖。

3.权利要求1所述低分子量苜蓿多糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：将苜蓿原料干燥、粉碎，石油醚回流脱脂，过滤、干燥后得苜蓿干粉；

步骤2：取步骤1所得苜蓿干粉，加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，再加入纤维素酶，提取苜蓿多糖；灭酶活后离心收集上清液，浓缩、醇沉、离心，沉淀经冷冻干燥得粗制苜蓿多糖；

步骤3：将步骤2所得粗制苜蓿多糖加水溶解，加入Sevage试剂，振荡、离心脱蛋白，浓缩、醇沉、离心，沉淀得脱蛋白粗制苜蓿多糖；

步骤4：将步骤3中的脱蛋白粗制苜蓿多糖用棉絮状DEAE-52纤维素进行脱色处理，分别用水和NaCl溶液洗脱；将收集的水洗脱液浓缩、醇沉后得到脱色脱蛋白粗制苜蓿多糖；

步骤5：将步骤4所得脱色脱蛋白粗制苜蓿多糖用颗粒状DEAE-52纤维素分离纯化，用水洗脱，合并对称洗脱峰溶液，浓缩、冷冻干燥得到低分子量苜蓿多糖。

4.如权利要求3所述低分子量苜蓿多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤2中苜蓿干粉与磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液的料液比为1：20～30，纤维素酶用量为6～8％。

5.如权利要求3所述低分子量苜蓿多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤2中苜蓿干粉与磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液的料液比为1：30，纤维素酶用量为6％。

6.权利要求1所述低分子量苜蓿多糖制备调节肠道菌群的产品的应用，其特征在于，包括将低分子量苜蓿多糖与人体肠道菌群混合，促进益生菌的增长，抑制致病菌的生长，并酵解产生短链脂肪酸、降低肠道pH。

7.如权利要求6所述低分子量苜蓿多糖制备调节肠道菌群的产品的应用，其特征在于，所述益生菌双歧杆菌比例增长1.9～14.3％，乳酸菌比例增长18.0～24.0％，所述致病菌柠檬酸杆菌比例下降8.6～9.3％，埃希菌比例下降21.7～26.2％。