[发明专利]定向加热装置和烹饪设备

说明书

本申请提供了一种定向加热装置和烹饪设备。其中，定向加热装置包括多个加热器，相互间隔设置，每个加热器能够向第一区域内定向辐射能量；其中，任意相邻的两个加热器的热辐射范围存在重叠区域。本申请的技术方案中，能够通过定向加热减少辐射能量的散失，可有效提高能量利用效率，降低箱体温度，节约能耗，并能够利用加热均匀的特性有效缩短食材的加热时间，使食材受热均匀，有利于缩短烤箱等减烹饪设备的预热时间或实现免预热，使用便捷，有利于改善烹饪体验。

技术领域

本申请涉及烹饪设备技术领域，具体而言，涉及一种定向加热装置和一种烹饪设备。

背景技术

目前，烤箱等烹饪设备通常采用加热管辐射加热的方式来对食材进行加热，但由于加热管辐射出的能量是发散的，被食材吸收的能量较少，大部分能量被箱体吸收，导致加热效率较低、烤制食材较慢、箱体温度较高等问题。现有技术中体出了一种在箱体内壁或辐射管加反射层的方案，但该方案仅能在空间上进行一维排布，辐射管的能量仅能实现半定向传输，对能量利用率的提升作用有限，仍然存在上述的几项问题，使用便利性较差。

发明内容

根据本申请的实施例，旨在至少改善现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，根据本申请的实施例的一个目的在于提供一种定向加热装置。

根据本申请的实施例的另一个目的在于提供一种烹饪设备。

为了实现上述目的，根据本申请的第一方面的实施例提供了一种定向加热装置，包括：多个加热器，相互间隔设置，每个加热器能够向第一区域内定向辐射能量；其中，任意相邻的两个加热器的热辐射范围存在重叠区域。

根据本申请第一方面的实施例，定向加热装置包括多个的加热器。每个加热器均能够向第一区域内定向辐射能量，即辐射能量的方向和范围固定；通过将多个加热器相互间隔设置，且任意相邻的两个加热器的热辐射范围存在重叠区域，使得重叠区域内的辐射能量叠加，实现在二维空间上的加热功率的合成，实现二维空间上的定向加热，进而能够使定向加热装置的整体加热区域内存在多处能量叠加区域，使得整体加热区域内的能量相对较为均匀，有利于促进被加热物体均匀升温。可以理解，通常的加热器的辐射能量会随辐射距离的变化而变化，例如距离越远能量的强度越弱，会产生被加热物体的不同部位受热不均的现象，而本方案中的定向加热装置能够有效缓解上述缺陷。

本方案中的定向加热装置应用于烤箱等烹饪设备时，一方面能够通过定向加热减少辐射能量的散失，能够有效提高能量利用效率，降低箱体温度，节约能耗，另一方面能够有效缩短食材的加热时间，有利于实现免预热，使用便捷，且食材能够均匀升温，有利于改善烹饪体验。

另外，根据本申请的实施例中提供的上述技术方案中的定向加热装置还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，多个加热器的辐射能量在第一区域内呈空间类正态分布。

在该技术方案中，通过设置加热器的辐射能量在第一区域内呈空间类正态分布，即加热器的发热体类似于点光源，辐射的能量在空间范围内接近于正态分布，以便于多个加热器在二维空间中进行相应的排布，进而能够通过一定的排布规律，使多个加热器的辐射能量在目标区域进行叠加，以实现定向加热功能，从而降低设计难度，便于规模化生产。同时，也有利于使定向加热装置的整体辐射区域的能量相对均匀的传输。可以理解，如果每个加热器的辐射能量的传输较为散乱，则在对多个加热器进行空间排布时的难度会大幅增加。

在上述技术方案中，加热器包括：安装座；红外发热件，连接于安装座上；热反射结构，与红外发热件对应设置，热反射结构的反射面朝向红外发热件，热反射结构能够将发热件辐射的能量反射至第一区域内。