[发明专利]一种复合保鲜膜及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种复合保鲜膜，其特征在于，由如下原料组成：蒜茎纤维素纳米晶体、蒜叶提取物、壳聚糖、甘油和乙酸溶液，其中各原料的用量为：蒜茎纤维素纳米晶体0.4%w/v-1.2%w/v，蒜叶提取物2%w/v-6%w/v，壳聚糖1%w/v-2%w/v，壳聚糖与甘油的质量比为1：0.2-0.4，乙酸溶液为0.3-0.8％体积分数乙酸溶液，壳聚糖与0.3-0.8％体积分数乙酸溶液的质量体积比为1.0-2.0g：100mL；

所述蒜茎纤维素纳米晶体的制备方法包括如下步骤：将大蒜茎用碱液处理去除非纤维素成分，得到的滤渣经脱色、干燥得纤维素粉末；将纤维素粉末用酸水解制备得到蒜茎纤维素纳米晶体；

所述碱液为10-20％w/vNaOH溶液，所述碱液与大蒜茎的体积质量比为15-25mL：1g；

所述酸水解所用的酸为40-60％v/v硫酸，所述40-60％v/v硫酸与纤维素粉末的体积质量比为8-10mL：1g；

所述蒜叶提取物为大蒜叶的醇提取物；

所述复合保鲜膜用于黑蒜的保鲜；

所述大蒜叶的醇提取物的制备方法为：将蒜叶粉末与60％乙醇60℃下300W超声提取30min，离心，使用旋转蒸发器将上清液在45℃下蒸发浓缩，干燥即得。

2.一种权利要求1所述复合保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将甘油作为增塑剂溶解于壳聚糖的乙酸溶液中，冷却后加入所述蒜叶提取物和蒜茎纤维素纳米晶体，均质，消泡得混合膜液，喷涂后干燥。

3.权利要求1所述复合保鲜膜在黑蒜保鲜中的应用。