[发明专利]烹饪器具及其烹饪控制方法、存储介质

权利要求书

1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括进水单元、蒸汽加热单元、排水单元和烹饪腔，所述进水单元用于提供烹饪用水，所述蒸汽加热单元用于对所述烹饪用水进行加热后注入到所述烹饪腔，所述排水单元用于将所述烹饪腔内的水量排出，所述烹饪控制方法包括以下步骤：

S1，控制所述进水单元进行工作，并在注入到所述烹饪腔的烹饪用水量大于待烹饪食物的标准用水量时，控制所述蒸汽加热单元进行工作，以便通过蒸汽加热使得所述烹饪腔内的水温上升；

S2，在所述烹饪腔内的水温上升至第一预设温度时，控制所述进水单元和所述蒸汽加热单元停止工作，并在等待第一预设时间后，控制所述排水单元进行工作，以便将所述烹饪腔内的多余水量排出；

S3，控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行工作，并持续第五预设时间，以便对所述待烹饪食物进行蒸汽加热；

S4，提高所述进水单元的进水流量，并在持续第六预设时间后，控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元停止工作，以及控制所述排水单元进行工作，以便将所述烹饪腔内的多余水量排出后，控制所述排水单元停止工作；

在步骤S3至步骤S4中，控制所述进水单元以第四预设流量进行工作，并在所述第五预设时间后，控制所述进水单元以第五预设流量进行工作，其中，所述第五预设流量大于所述第四预设流量。

2.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在步骤S1中，控制所述进水单元以第一预设流量进行进水且持续第二预设时间时，控制所述进水单元以第二预设流量进行进水且控制所述蒸汽加热单元开始工作，其中，所述第二预设流量小于所述第一预设流量。

3.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在步骤S2中，控制所述排水单元以第三预设流量进行工作，并持续第三预设时间后，控制所述排水单元停止工作。

4.如权利要求1-3中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述第一预设温度根据以下关系式确定：

P*T2*η≥J*V1*(A-25℃)，

其中，η为预设的加热效率系数，J为水的比热容值，P为所述蒸汽加热单元的功率，T2为所述蒸汽加热单元的工作时间，V1为注入到所述烹饪腔的烹饪用水量，A为所述第一预设温度。

5.如权利要求1-3中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，控制所述烹饪器具循环执行步骤S1至步骤S2，直至循环次数大于等于第一预设次数。

6.如权利要求1-3中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在将所述烹饪腔内的多余水量排出后，还包括：

S5，控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行工作，直至完成对所述待烹饪食物的蒸汽加热过程。

7.如权利要求6所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在步骤S4中，控制所述排水单元以第六预设流量进行工作，并持续第七预设时间后，控制所述排水单元停止工作。

8.如权利要求6所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，控制所述烹饪器具循环执行步骤S3至步骤S4，且循环次数小于等于第二预设次数。

9.一种计算机可读存储介质，其特征在于，其上存储有烹饪器具的烹饪控制程序，该烹饪器具的烹饪控制程序被处理器执行时实现如权利要求1-8中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的烹饪器具的烹饪控制程序，所述处理器执行所述烹饪器具的烹饪控制程序时，实现如权利要求1-8中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法。

11.一种烹饪器具，其特征在于，包括进水单元、蒸汽加热单元、排水单元、烹饪腔和控制器，所述进水单元用于提供烹饪用水，所述蒸汽加热单元用于对所述烹饪用水进行加热后注入到所述烹饪腔，所述排水单元用于将所述烹饪腔内的水量排出，所述控制器用于，

控制所述进水单元进行工作，并在注入到所述烹饪腔的烹饪用水量大于待烹饪食物的标准用水量时，控制所述蒸汽加热单元进行工作，以便通过蒸汽加热使得所述烹饪腔内的水温上升；

在所述烹饪腔内的水温上升至第一预设温度时，控制所述进水单元和所述蒸汽加热单元停止工作，并在等待第一预设时间后，控制所述排水单元进行工作，以便将所述烹饪腔内的多余水量排出；

控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行工作，并持续第五预设时间，以便对所述待烹饪食物进行蒸汽加热；

提高所述进水单元的进水流量，并在持续第六预设时间后，控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元停止工作，以及控制所述排水单元进行工作，以便将所述烹饪腔内的多余水量排出后，控制所述排水单元停止工作；

控制所述进水单元以第四预设流量进行工作，并在所述第五预设时间后，控制所述进水单元以第五预设流量进行工作，其中，所述第五预设流量大于所述第四预设流量。