[实用新型]切片不沾黏的刀具

说明书

本实用新型提出一种切片不沾黏的刀具，其在构成上主要包括：一刀身、一刀柄与一长形锐角凸块，其中该长形锐角凸块沿着该刀身而被设置在该刀身的一刀面的下缘。依据本实用新型的设计，该长形锐角凸块的一第一长边与一第二长边由一倾斜面所连接，该倾斜面由该第一长边向该第二长边倾斜，且该刀身的刀锋(或称刀刃)即为所述长形锐角凸块的该第二长边。如此设计，使用者操作本实用新型的切片不沾黏的刀具进行食物切片后，该长形锐角凸块的倾斜面能够有效地防止食物粘黏在刀面上而分离，同时提供至食物切片的均匀抵顶力也能够维持食物切片的外观，不会在食物切片的表面上造成不均匀的凹痕。

技术领域

本实用新型是关于刀具的相关技术领域，尤指一种切片不沾黏的刀具。

背景技术

众所周知，切片菜刀为家庭主妇必备的刀具，其主要用于对蔬菜、水果及肉类进行切片。传统的切片菜刀是以不锈钢或高碳钢为材料经高温锻造而成，刀锋薄而锋利。然而，由于切片菜刀的刀身大都被设计成一平板面，因此在切割肉类或特定蔬菜时，经常会发生肉片或菜片沾黏于刀身的状况。有鉴于此，中国专利公开号CN104647405A揭示一种陶瓷刀具。如前述中国专利公开号的附图的图1所示，所述陶瓷刀具包括刀身和刀柄，其中，该刀身上特别设有一椭圆形凹槽与多个凸块。

更详细地说明，该多个凸块是设置在刀身的二切边上方，并包括由下端往向上倾斜凸起外表面。如此设计，在使用此陶瓷刀具进行食物的切片时，该多个凸块能够防止食物粘黏在刀身表面。即使如此，使用者的实际使用反馈意见指出，所述多个凸块的设计的确可以阻止食物粘黏在刀面之上，但同时也会在食物切片的表面上形成凹痕，影响食物切片的外观。

因此，实有必要针对现有的切片菜刀进行改良或重新设计。有鉴于此，本案的发明人极力加以研究，而终于研发完成本实用新型的一种切片不沾黏的刀具。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提出一种切片不沾黏的刀具，其在构成上主要包括：一刀身、一刀柄与一长形锐角凸块，其中该长形锐角凸块沿着该刀身而被设置在该刀身的一刀面的下缘。依据本实用新型的设计，该长形锐角凸块的一第一长边与一第二长边由一倾斜面所连接，该倾斜面由该第一长边向该第二长边倾斜，且该刀身的刀锋(或称刀刃)即为所述长形锐角凸块的该第二长边。如此设计，使用者操作本实用新型的切片不沾黏的刀具进行食物切片后，该长形锐角凸块的倾斜面除了能够有效地防止食物粘黏在刀面以外，同时该倾斜面提供至食物切片的均匀抵顶力也能够维持食物切片的外观，不会于食物切片的表面上造成不均匀的凹痕。

为了达成上述本实用新型的主要目的，本案发明人提供所述切片不沾黏的刀具的一实施例，包括：

一刀身，具有一刀肩、一刀背、一刀锋、与二刀面；

一刀柄，连接至该刀肩；以及

一长形锐角凸块，沿着该刀身而设置在该二刀面的其一的下缘，且其宽度小于该刀身的宽度；

其中，该长形锐角凸块具有一倾斜面，且其一第一长边与一第二长边连接该倾斜面；

其中，该倾斜面由该第一长边向该第二长边倾斜，且该刀锋即为所述长形锐角凸块的该第二长边。

在本实用新型的切片不沾黏的刀具的实施例中，该长形锐角凸块的厚度小于或等于该刀身的厚度。

在本实用新型的切片不沾黏的刀具的实施例中，该第一长边与该刀背具有一间距，且该间距大于该长形锐角凸块的宽度。

在本实用新型的切片不沾黏的刀具的实施例中，该刀身为一铜合金制刀身、高熵合金制刀身、一陶瓷制刀身、一不锈钢制刀身、或一高碳钢制刀身。

在本实用新型的切片不沾黏的刀具的实施例中，该刀身进一步具有一刀腹，且该刀腹连接于该刀背与该刀锋之间。

在本实用新型的切片不沾黏的刀具的实施例中，该刀身进一步具有一刀尖，且该刀尖连接于该刀背与该刀腹之间。