[实用新型]蒸汽发生装置及蒸汽式烹饪设备

权利要求书

1.一种蒸汽发生装置，其特征在于，包括：

供水装置；

蒸汽发生器，其为一封闭盒体；

进水管，用于向所述蒸汽发生器内喷水，其出水端连接所述蒸汽发生器，进水端连接所述供水装置；

蒸汽管，其进汽端连接所述蒸汽发生器，出汽端用于连接蒸汽式烹饪设备；

加热元件，其发热部分位于所述蒸汽发生器内，用于至少在所述进水管向所述蒸汽发生器内喷入水之前加热所述蒸汽发生器；

温度传感器，用于检测所述蒸汽发生器的温度；

控制器，用于当所述温度传感器检测的温度达到预设温度时，发出所述供水装置可以开始工作的信号。

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述进水管的出水端上设有位于所述蒸汽发生器内的雾化喷嘴，所述加热元件的发热部分位于所述雾化喷嘴的下方。

3.根据权利要求2所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述加热元件为电加热管，其发热部分与所述蒸汽发生器的内底面相贴合或者靠近所述蒸发发生器的内底面。

4.根据权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述加热元件的发热部分呈曲线状布满所述蒸汽发生器的内底面，且与所述蒸汽发生器的内底面焊接为一体。

5.根据权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述加热元件的发热部分为扁管。

6.根据权利要求3所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述蒸汽发生装置还包括过保护器，所述过保护器设置在所述加热元件的加热线路上，用于接通或断开该加热线路以保护所述加热元件。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述供水装置包括电磁水泵和储水容器，所述电磁水泵的进水端通过管路与所述储水容器连接，所述电磁水泵的出水端与所述进水管的进水端连接。

8.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述蒸汽发生器包括上盖和位于上盖下方的下盒体，所述上盖和所述下盒体密封连接，所述进水管的出水端及所述蒸汽管的进汽端均连接在所述上盖上。

9.根据权利要求8所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述上盖和所述下盒体的周向边缘均形成有外翻水平翻边，所述上盖的外翻水平翻边与所述下盒体的外翻水平翻边之间夹设有密封圈。

10.一种蒸汽式烹饪设备，包括箱体、门体和蒸汽发生装置，所述箱体包括箱壳和内胆，其特征在于，

所述蒸汽发生装置为权利要求1至9中任一项所述的蒸汽发生装置，所述蒸汽管的出汽端连接所述内胆，以便向所述内胆内通入蒸汽。