[实用新型]一种膨化食品间歇式油炸锅

说明书

本实用新型提供一种膨化食品间歇式油炸锅，包括油炸锅，控制器，防溅挡板，机架体，控油机构，间歇油炸机构，捞取机构和倾斜传输架，本实用新型间歇油炸机构的设置，在膨化食品需要多次炸制时，在第一次炸制后，电推缸推动推举臂上移，将转轴带动支撑臂翻转，将捞取机构抬起，待膨化食品冷却后，电推缸带动推举臂收缩，将捞取机构放入油炸锅内再次炸制，满足了膨化食品的多次炸制，保证食品的加工要求；捞取机构的设置，将待炸制的膨化食品放入外壳体内，然后将其置于油炸锅中进行炸制，捞取时，直接通过间歇油炸机构将其抬起，滤网滤掉多余的油分，替代了现有油炸锅需要人工捞取，有效的降低了人工劳动强度，提高了膨化食品的油炸效率。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种膨化食品间歇式油炸锅。

背景技术

膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水分较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。其中一些膨化食品需要进行油炸。

现有的油炸锅不能进行间歇炸制，满足不了加工要求，需要人工进行捞取油炸食品，劳动强度大，以及不能自动控油。

因此，发明一种膨化食品间歇式油炸锅显得非常必要。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种膨化食品间歇式油炸锅，以解决现有的油炸锅不能进行间歇炸制，满足不了加工要求，需要人工进行捞取油炸食品，劳动强度大，以及不能自动控油的问题。一种膨化食品间歇式油炸锅，包括油炸锅，控制器，防溅挡板，机架体，控油机构，间歇油炸机构，捞取机构和倾斜传输架，所述的油炸锅的一侧设置有控制器；所述的防溅挡板焊接在油炸锅顶部的四周；所述的机架体设置在油炸锅的一侧；所述的控油机构与机架体可拆卸连接；所述的间歇油炸机构设置在控油机构的右侧，并与机架体可拆卸连接；所述的捞取机构与间歇油炸机构固定连接；所述的倾斜传输架设置在机架体的一侧，并位于控油机构的下方。

所述的控油机构包括簸箕斗，闸门，电推杆，闸板，接油管和控油箱，所述的簸箕斗采用304不锈钢材质制成，并设置为倾斜状，焊接在闸门的右侧；所述的闸门设置为“冂”字状，该闸门通过螺栓固定在机架体上；所述的电推杆的上端与闸门固定，其推动杆与闸板固定连接；所述的簸箕斗底部开设有漏油孔，漏油孔内嵌装有滤网；所述的接油管两端分别与控油箱和簸箕斗连接；所述的控油箱固定在机架体上，当膨化食品在油炸后，通过间歇油炸机构倾倒在簸箕斗上，此时电推杆推动闸板将闸门关闭，控下的油通过簸箕斗底部的接油管流进控油箱内，实现了对膨化食品的控油。

所述的间歇油炸机构包括支撑臂，转轴，推举臂和电推缸，所述的支撑臂采用2个，其中一端通过转轴相互连接，另一端开设有通孔；所述的推举臂套接在转轴上，并过盈配合连接；所述的电推缸与推举臂通过销轴活动连接，在膨化食品需要多次炸制时，在第一次炸制后，电推缸推动推举臂上移，将转轴带动支撑臂翻转，将捞取机构抬起，待膨化食品冷却后，电推缸带动推举臂收缩，将捞取机构放入油炸锅内再次炸制，满足了膨化食品的多次炸制，保证食品的加工要求。

所述的捞取机构包括外壳体，隔板，滤网，吊耳和弧形罩板，所述的外壳体设置为圆台状；所述的隔板设置为十字状，焊接在外壳体内部；所述的滤网嵌装在外壳体内部的底侧；所述的吊耳采用2个，焊接在外壳体的上端，并与支撑臂通过螺栓固定，将待炸制的膨化食品放入外壳体内，然后将其置于油炸锅中进行炸制，捞取时，直接通过间歇油炸机构将其抬起，滤网滤掉多余的油分，替代了现有油炸锅需要人工捞取，有效的降低了人工劳动强度，提高了膨化食品的油炸效率。

所述的电推杆和电推缸均通过导线与控制器连接。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：