[实用新型]冷咖啡酿造机构

说明书

本实用新型涉及一种冷咖啡酿造机构，其特征在于：包括酿造盒、滤网、端盖及泵，酿造盒内部中空且具有顶部敞口，所述酿造盒的底壁上开有滴漏口；滤网设于所述酿造盒中，用于对滤网上侧的咖啡粉进行过滤；端盖脱卸式连接在酿造盒的敞口处；泵用于向酿造盒中输入高压水。本实用新型提供了一种利用高压水萃取冷咖啡的结构，结构简单合理，使用时，将咖啡粉置于滤网上侧，向酿造盒中泵入高压水冲击咖啡粉，萃取的咖啡液经酿造盒的滴漏口输出，从而有效缩短了冷咖啡的制作时间，且有利于提高咖啡浓度的稳定性。

技术领域

本实用新型涉及一种冷咖啡酿造机构。

背景技术

咖啡作为现代生活品味的标志性饮品，逐渐进入到人们日常的工作、学习和生活中。人们在闲暇时刻浸泡一杯浓郁、醇香的咖啡，不仅会极大地提高精神，而且还可以让人们慢慢享受闲暇时刻所无限轻松与美好。

随着人们对咖啡饮品要求的不断提高，越来越多的人认为经历较长时间冷却过程而冷却后的咖啡饮料更具美味，并且冷却过程所经历的时间越久，例如将冲泡的咖啡饮料凉置一晚后，越能得到咖啡的精华。需要饮用冷咖啡时，将咖啡粉倒入特定的冲泡装置中，然后用冷水对冲泡装置中的咖啡粉进行冲泡，以得到冷咖啡，但这样花费时间太长。

目前市面上也有通过虹吸方式用冷水反复浸泡咖啡粉来萃取的，或让咖啡粉在冷水中一边浸泡一边搅拌的方式来萃取，但这些方式仍旧需要花费很长时间，且制作的咖啡浓度不稳定，无法满足消费者需求。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种结构简单合理、能有效缩短制作时间、提高咖啡浓度稳定性的冷咖啡酿造机构。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种冷咖啡酿造机构，其特征在于：包括

酿造盒，内部中空且具有顶部敞口，所述酿造盒的底壁上开有滴漏口；

滤网，设于所述酿造盒中，用于对滤网上侧的咖啡粉进行过滤；

端盖，脱卸式连接在酿造盒的敞口处；以及

泵，用于向酿造盒中输入高压水。

作为改进，所述端盖包括上盖及下盖，所述下盖脱卸式扣置在酿造盒的敞口处，所述上盖设于下盖上侧且与下盖之间形成有均化腔，所述泵的输出口与该均化腔之间通过导水管相连通，所述下盖上间隔开设有若干个喷水孔。采用这样的结构，可将高压水分散为花洒状，提高喷洒的扩散面及均匀性，进而提高萃取效果。

优选地，所述下盖上壁面的中央部位设置有对应导水管的出水端布置的入水区域，所述喷水孔绕该入水区域的外围布置。所述下盖的上壁面上设置有沿周向布置的挡圈，该挡圈以内的区域构成所述的入水区域。上述结构有利于对进入均化腔的高压水进行均匀分散，而避免均化腔中局部水压高、局部水压低的问题。

在上述方案中，所述导水管的输出端处设置有能在水流冲击下开启的单向阀，该单向阀的输出端口处设置有穿过上盖且对应入水区域布置的输水段。所述单向阀包括阀座、阀芯及弹簧，所述阀座具有中空的阀腔，该阀腔的输入端口与导水管的输出端相连接，该阀腔的输出端口与均化腔相连通，所述阀芯能上下移动地设于阀腔中且上移能将阀腔的输入端口封闭、下移能将阀腔的输入端口打开，所述弹簧设于阀腔中并使阀芯始终保持向上移动的趋势。

优选地，所述上盖的下表面上设置有竖向延伸的挡板，该挡板为多块且分别沿上盖的周向及径向交错布置。上述挡板可对激起的高压水进行撞击分散，有利于保持较高的水压。

在上述各方案中，所述滤网的结构与酿造盒内腔形状相匹配，所述酿造盒在对应滤网底壁的中央部位下凹形成滴漏槽，所述滴漏口开设于该滴漏槽的底壁上。