[实用新型]一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统

说明书

本实用新型公开了一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统，底座板的一侧焊接有支撑杆，且支撑杆的顶部内侧焊接有吊板，吊板的下方设置有发酵罐，发酵罐的两端通过设有的弹簧固定于吊板的两端下方，且弹簧的内侧均设置有钢丝绳，钢丝绳的两端分别固定于吊板和发酵罐上，发酵罐的一端下方，且位于底座板上固定有气缸，且气缸的伸出端活动固定于发酵罐的底部。有益效果：通过在发酵罐的顶部设置有弹簧和钢丝绳组合，并在其下方设置有气缸，利用弹簧将发酵罐固定到吊板上，利用气缸拉动其晃动，便于将多种微生物混合，同时便于排液，通过在排液管上配设有过滤筒，用于过滤排液，螺纹连接的方式固定，便于更换，整体结构简单，操作简捷。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统。

背景技术

微生物发酵，是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程，微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件，广泛应用于医药工业、食品工业、化学工业，能源工业等等领域，在食品工业中，对香肠加工就需要采用的微生物发酵进行配料，做成复合微生物，以便保存和增加口感，因此，提出一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统。

目前加工香肠所使用的微生物发酵系统，不便于将各种微生物原料放在一起混合，且发酵反应后的液体不方便排出，同时结构复杂，价格昂贵，操作繁琐，不方便更换滤网。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对目前存在的上述问题，提供一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统，通过在发酵罐的顶部设置有弹簧和钢丝绳组合，并在其下方设置有气缸，利用弹簧将发酵罐固定到吊板上，利用气缸拉动其晃动，便于将多种微生物混合，同时便于排液，通过在排液管上配设有过滤筒，用于过滤排液，螺纹连接的方式固定，便于更换，整体结构简单，造价低廉，操作简捷，从而解决现有技术存在的不足和缺陷。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统，包括支撑装置、圆柱体结构的发酵罐和晃动装置，所述支撑装置包括底座板、支撑杆和吊板，所述底座板的一侧焊接有所述支撑杆，且所述支撑杆的顶部内侧焊接有所述吊板，用于吊起发酵罐，所述吊板的下方设置有所述发酵罐，所述发酵罐通过设有的所述晃动装置固定于所述底座板的上方，所述晃动装置包括弹簧、钢丝绳和气缸，所述发酵罐的两端通过设有的所述弹簧固定于所述吊板的两端下方，便于固定和晃动，且弹簧的内侧均设置有所述钢丝绳，所述钢丝绳的两端分别固定于所述吊板和所述发酵罐上，用于预防脱落，提高安全性，所述发酵罐的一端下方，且位于所述底座板上固定有所述气缸，所述气缸的伸出端活动固定于所述发酵罐的底部，用于拉着发酵罐晃动和倾斜排液。

优选的，所述发酵罐的两端均连接有排液管，且所述排液管上螺纹连接有过滤筒。

优选的，所述过滤筒的内部设置有滤网，且其外侧焊接有两个转把。

优选的，所述发酵罐的上壁和底壁上分别设置有加料口和下料口，且其内部焊接有若干搅拌杆。

优选的，所述底座板上设置有控制器，且所述控制器与所述气缸电性连接。

优选的，所述钢丝绳的长度大于所述弹簧的长度。

由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、通过在发酵罐的顶部设置有弹簧和钢丝绳组合，并在其下方设置有气缸，利用弹簧将发酵罐固定到吊板上，利用气缸拉动其晃动，便于将多种微生物混合，同时便于排液。

2、通过在排液管上配设有过滤筒，用于过滤排液，螺纹连接的方式固定，便于更换，整体结构简单，造价低廉，操作简捷。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；