[实用新型]一种智能鲜酿酸奶发酵装置

权利要求书

1.一种智能鲜酿酸奶发酵装置，包括支撑架和支撑架上端固定安装的罐体，其特征在于，所述罐体的顶壁上设有入料口，且入料口上开合设置有入料盖，罐体的内腔设有搅拌机构，且罐体的顶壁上贯通安装有用于罐体内气压维稳的单向排气阀，罐体的底壁上贯通安装有排液管，且排液管上安装有排液阀；

所述搅拌机构包括固定安装在罐体顶壁中部的搅拌电机，且搅拌电机的输出端上安装有主轴，主轴的下端延伸至罐体的内腔下部并安装有涡流搅拌叶轮，主轴位于罐体内腔的一段上固定套设有定位轴套，定位轴套的环形侧壁上对称安装有两个旋臂，且旋臂的自由端下侧垂直安装有搅拌支杆，搅拌支杆的下端转动安装有奶液分散桨轮。

2.如权利要求1所述的一种智能鲜酿酸奶发酵装置，其特征在于：所述罐体的外部套设有保温壳体，且保温壳体与罐体之间形成有保温腔，保温壳体的侧壁上部和侧壁下部分别设有与保温腔贯通连接的进水口和排水口，进水口上安装有三通进水阀，三通进水阀的两个进水端分别与外界冷水管和外界热水管相连通，排水口上安装有排水阀。

3.如权利要求1所述的一种智能鲜酿酸奶发酵装置，其特征在于：所述罐体的顶壁上安装有温度计，温度计为电子数显温度计，且温度计的检测端延伸至罐体的内腔。

4.如权利要求1所述的一种智能鲜酿酸奶发酵装置，其特征在于：两个所述奶液分散桨轮的高度不同，且两个奶液分散桨轮之间的垂直高差为20～30厘米，且奶液分散桨轮的桨叶上对称开设有奶液分流孔。

5.如权利要求1所述的一种智能鲜酿酸奶发酵装置，其特征在于：所述罐体的侧壁下部安装有用于检测酸奶的酸度计，且酸度计的检测端延伸至罐体的内腔。

6.如权利要求1所述的一种智能鲜酿酸奶发酵装置，其特征在于：所述罐体的前壁上安装有控制面板，且控制面板上设有显示屏和控制按钮，控制面板内置有可编程逻辑控制器PLC。