[实用新型]麻花成型机组

说明书

本实用新型公开了麻花成型机组，依次包括压面机、撒料装置、加馅机、成型机构、油炸箱、麻花传输带；压面机包括滚筒组、压面滚筒、出面传送带、入面传送带；滚筒组连接出面传送带，压面滚筒连接入面传送带；所述撒料装置包括撒料罐、储料器，撒料罐上方通过管道连接储料器；所述加馅机包括机体、进料漏斗、挤馅嘴，进料漏斗安装在机体的上端，挤馅嘴安装在机体的出料端，机体内设有推动螺杆；成型机构包括翻卷辊筒和切刀装置，均设置在麻花传输带上方。本实用新型的优点在于：通过压面、撒料、加馅、翻卷、分割、成型、油炸，最终直接生产出麻花成品，机械化程度高，减少了人工制麻花的费时费力。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，尤其涉及的是一种麻花成型机组。

背景技术

麻花口感香酥松脆，是一种人们喜欢的常见食品，销量很大。目前麻花的加工大多是靠手工搓制，手工搓制的麻花质地松脆，但卫生难保证、外形不统一、效率低、劳动强度大。机械加工的麻花外形统一美观、生产率高、成本低。

CN2689705Y公开的一种“多功能麻花机”和CN201821854公开的一种“新型麻花机”，其原理是利用螺杆旋转将和好的面团从盛面料箱挤压输送入麻花成型装置中，经行星齿轮结构的麻花成型装置绞缠出麻花。加工过程中螺杆对面团不断剪切、挤压。

该过程也只能实现麻花的成型，且现有的麻花成型过程大部分均为分开加工，没有集成的机组，一次性成型，效率较低。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于：如何解决现有技术中设备分散，效率低的问题。

本实用新型是通过以下技术方案解决上述技术问题的：本实用新型一种麻花成型机组，其特征在于，按照生产顺序，依次包括压面机、撒料装置、加馅机、成型机构、油炸箱、麻花传输带；麻花传输带依次经过撒料装置、加馅机、成型机构；

所述压面机包括滚筒组、压面滚筒、出面传送带、入面传送带；滚筒组连接出面传送带，压面滚筒连接入面传送带，由出面传输带输出的面片进入麻花传输带；

所述撒料装置包括撒料罐、储料器，撒料罐上方通过管道连接储料器；

所述加馅机包括机体、进料漏斗、挤馅嘴，进料漏斗安装在机体的上端，挤馅嘴安装在机体位于水平方向上的出料端，机体内设有相互对称的推动螺杆；

所述成型机构包括翻卷辊筒和切刀装置，翻卷辊筒设置在麻花传输带上方，切刀装置设置在麻花传输带上方。

本实用新型通过压面、撒料、加馅、翻卷、分割、成型、油炸，最终直接生产出麻花成品，机械化程度高，减少了人工制麻花的费时费力。

优选的，所述滚筒组包括主动辊和压线辊筒，压线辊筒的滚筒面具有间隔设置的凸圈，凸圈平行设置，沿圆周方向，压线辊筒两端的凸圈为连续凸圈，处于连续凸圈之间的凸圈为具有等间距断口的凸圈，且相邻的具有断口的凸圈上的断口错位排列。

压面辊将面块压制成面片，带有凸圈的滚筒组能够将面片压成多个面条，便于后期拧成麻花状。

优选的，所述撒料罐为圆柱空腔结构，顶端与储料器管道固定连接，底部通过转动轴与一个遮板能够转动连接，撒料罐的底面设有撒料区，撒料区包括多个均匀的孔，遮板设有与撒料区对应的通过区，撒料时，遮板的通过区与撒料区对应。

撒料罐的设有多个孔用于撒料，可以根据需要，设置通过区与撒料区的重合度，以实现，撒料的多少；还可以在撒料罐旁设置一个振动器，使撒料更为均匀。

优选的，还包括喷水装置，喷水装置设在麻花传送带的两侧。