[实用新型]一种双向旋转的酸马奶空气发酵罐

权利要求书

1.一种双向旋转的酸马奶空气发酵罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)包括内层(2)和保温层(3)，所述罐体(1)的底面固定连接有支脚(4)，所述支脚(4)的底面固定连接有垫脚板(5)；

所述罐体(1)的底面固定安装有出料管(6)、温度计接口(33)和冷凝水管(7)，所述罐体(1)的顶端固定安装有人工组件(8)、蒸汽帽(9)、清洗管(10)和进料管(11)，所述罐体(1)的左端固定连接有蒸汽进管(12),所述蒸汽进管(12)的外侧面固定安装有安全阀(13)和压力表(22)，所述罐体(1)的内部设置有搅拌机构(14)，所述罐体(1)外侧面的底端固定安装有取样阀(16)，所述取样阀(16)上固定安装有液位计(17)，所述罐体(1)的外侧面固定安装有温度控制机构(18)。

2.根据权利要求1所述的双向旋转的酸马奶空气发酵罐，其特征在于：所述搅拌机构(14)包括操作箱(19)，所述操作箱(19)的底面与罐体(1)的上表面固定连接，所述操作箱(19)内壁的左右两端均开设有限位槽(20)，两个所述限位槽(20)的内壁滑动连接有滑板(23)，所述滑板(23)的底面固定连接有实心轴电机(24)，所述实心轴电机(24)的输出轴固定连接有转轴(34)，所述实心轴电机(24)的底面固定连接有空心轴电机(35)，所述空心轴电机(35)的空心输出轴固定连接有空心丝杆(25)，所述转轴(34)的上端与空心丝杆(25)的内壁套接，所述转轴(34)的上端穿过空心轴电机(35)，所述空心丝杆(25)的外侧面设置有螺母滑块(15)，所述螺母滑块(15)的外侧面与操作箱(19)内壁的底端固定连接，所述实心轴电机(24)的输出轴转动方向与空心轴电机(35)的空心输出轴转动方向相反。

3.根据权利要求2所述的双向旋转的酸马奶空气发酵罐，其特征在于：所述空心丝杆(25)的底端固定连接有空心滑杆(32)，所述空心滑杆(32)的内壁与转轴(34)的外侧面套接，所述空心滑杆(32)的外侧面滑动连接有密封盘(28)，所述密封盘(28)的外侧面与罐体(1)内壁的顶端固定连接，所述空心滑杆(32)外侧面的底端固定连接有第一搅拌叶(29)，所述转轴(34)底端的外侧面固定连接有第二搅拌叶(30)。

4.根据权利要求1所述的双向旋转的酸马奶空气发酵罐，其特征在于：所述温度控制机构(18)包括无菌管(31)，所述无菌管(31)靠近罐体(1)的一端与罐体(1)的右端固定连接，所述无菌管(31)的管壁固定安装有空气净化器(21)和空气冷却器(27)，所述无菌管(31)远离罐体(1)的一端固定连接有鼓风机(26)。

5.根据权利要求3所述的双向旋转的酸马奶空气发酵罐，其特征在于：所述第一搅拌叶(29)和第二搅拌叶(30)的搅拌叶角度呈反向设置。

6.根据权利要求1所述的双向旋转的酸马奶空气发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的底部截面呈敞开角度为135°-165°的八角形。