[实用新型]一种鳗鱼片蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种鳗鱼片蒸煮装置，涉及鳗鱼加工设备领域，包括蒸煮件，蒸煮件包括蒸煮仓，蒸煮仓的底部中央设有电动加热棒，蒸煮仓的内部为蒸煮腔，蒸煮腔内设有承料框，承料框为不锈钢材料制成的带透水孔的网板，蒸煮仓的下方安装有电动机，电动机带动搅动叶片进行旋转。本实用新型通过将鳗鱼片投入至承料框中，将鳗鱼片放置在承料框中蒸煮，降低了鳗鱼在蒸煮过程中受到搅动叶片的影响，产生搅碎的风险；利用承料框外部设置的旋转轴和搅动叶片，提高蒸煮过程中水中热能的传递，并且能够提高蒸煮框中鳗鱼片的浮动和蒸煮时的效果。

技术领域

本实用新型涉及鳗鱼加工设备领域，特别涉及一种鳗鱼片蒸煮装置。

背景技术

鳗鱼含有丰富多种的营养成分，具有补虚养血、祛湿等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品，鳗鱼肉具有丰富的优质蛋白和各种人体必须的氨基酸。在鳗鱼加工中，为了更好的将鳗鱼进行储存，往往需要将其切断并且蒸煮杀菌。现有技术中的蒸煮装置往往在投入鱼料的一段时间，需要人工搅动鱼料从而促进鱼料的蒸煮的效果。由于蒸煮后的鳗鱼鱼肉易碎，因此人工手动搅动的过程容易对鱼料产生破坏，同时打捞鱼料时也存在相应问题。因此，针对上述提出的问题，需要进一步进行探讨的。

实用新型内容

(1)要解决的技术问题

本实用新型针对现有技术中的上述问题，为弥补现有技术的不足，本实用新型提供一种能够合理制造并使用的鳗鱼片蒸煮装置。

(2)技术方案

为了实现上述技术目的，本实用新型提供了这样一种鳗鱼片蒸煮装置，包括蒸煮件，所述蒸煮件包括蒸煮仓，所述蒸煮仓的底部中央设有电动加热棒，所述蒸煮仓的内部为蒸煮腔，所述蒸煮腔内设有承料框，所述承料框的顶部设有进料敞口，所述承料框为不锈钢材料制成的带透水孔的网板，所述蒸煮仓的下方安装有电动机，所述电动机朝向蒸煮仓内部设有旋转轴，所述旋转轴上设有搅动叶片，支撑轴焊接在所述承料框的左右两侧、并穿出所述蒸煮仓安装在轴承座上。

优选地，所述蒸煮仓顶部可拆卸的安装有弧形顶盖。

优选地，所述旋转轴远离所述电动机的一端安装在所述蒸煮仓内部的浮动底座上。

优选地，所述蒸煮仓的底部设有支撑地脚。

优选地，所述蒸煮仓、旋转轴和搅动叶片均由不锈钢材料加工制成。

优选地，装配后，所述搅动叶片与所述承料框的距离为2-5cm，所述搅动叶片与所述蒸煮仓仓底的距离为2-5cm。

(3)有益效果

本实用新型通过将鳗鱼片投入至承料框中并在承料框中蒸煮，降低了鳗鱼在蒸煮过程中受到搅动叶片的影响，降低搅碎的风险，相比于人工手动搅动提高了蒸煮效果、也降低了鱼肉的破碎程度；利用承料框外部设置的旋转轴和搅动叶片，通过机械代替人工手动搅动，间接促进鳗鱼片的搅动，提高蒸煮过程中水中热能的传递，并且能够提高蒸煮框中鳗鱼片的浮动和蒸煮时的效果。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。其中：

图1为本实用新型鳗鱼片蒸煮装置的内部结构剖视图；

图2为图1的左侧透视图；

图3为图1的左视结构示意图；

图4为去除轴承座部分的图2示意图。

附图标记：1-轴承座，2-蒸煮件，21-蒸煮仓，211-弧形顶盖，22-蒸煮腔， 23-承料框，231-进料敞口，24-电动机，241-旋转轴，242-搅动叶片，243-浮动底座，25-支撑轴，26-支撑地脚。

具体实施方式