[实用新型]一种酱牛肉杀菌用高温杀菌釜

说明书

本实用新型公开了一种酱牛肉杀菌用高温杀菌釜，包括底板，所述底板顶部通过支架焊接有高温釜，且高温釜顶部内壁粘接有密封圈，所述高温釜顶部两侧外壁均铰接有半圆密封盖，且半圆密封盖内侧边缘中央位置均开有半弧凹槽，所述高温釜顶部一侧开有加液口，且高温釜底部开有出液口。本实用新型将酱牛肉放入杀菌罩内，通过挂接杆吊具将杀菌罩悬空与高温釜内，加热高温釜底部的净水，随着高温釜内的气压升高，温度也会随着升高，达到杀菌效果同时可以蒸熟酱牛肉，且酱牛肉的汁水不会流失于沸水中，通过杀菌罩承载的牛肉，牛肉不仅不会分散于杀菌釜中，且牛肉便于拿取收集。

技术领域

本实用新型涉及杀菌釜技术领域，尤其涉及一种酱牛肉杀菌用高温杀菌釜。

背景技术

传统的牛肉杀菌均是将牛肉放进水里煮熟达到杀菌的目的，倒是酱牛肉表面附着有大量的汁料，放进水里煮不仅会将酱牛肉的汁料溶于水中，且煮的过熟会影响牛肉的口感，牛肉放进水中煮开不仅难以捞取牛肉，且牛肉内的营养成分也会流失于沸水中。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种酱牛肉杀菌用高温杀菌釜。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种酱牛肉杀菌用高温杀菌釜，包括底板，所述底板顶部通过支架焊接有高温釜，且高温釜顶部内壁粘接有密封圈，所述高温釜顶部两侧外壁均铰接有半圆密封盖，且半圆密封盖内侧边缘中央位置均开有半弧凹槽，所述高温釜顶部一侧开有加液口，且高温釜底部开有出液口，所述高温釜一侧外壁开有测压口，且测压口内壁插接有压力计，所述高温釜底部内壁通过支架焊接有加热盘管，且高温釜顶部通过半弧凹槽插接有挂接杆，所述挂接杆底部位于高温釜内焊接有杀菌罩，且挂接杆顶部位于高温釜正上方焊接有勾环。

优选的，所述加液口与出液口内壁均焊接有连接管道，且连接管道均对夹有阀门。

优选的，所述挂接杆位于杀菌罩正上方插接有橡胶塞，且橡胶塞下窄上宽与半弧凹槽相适配。

优选的，所述杀菌罩外壁开有等距离分布的网孔。

优选的，所述挂接杆配有相适配的吊具，且吊具挂钩与勾环相适配。

优选的，所述加热盘管通过导线连接有电源开关，且电源开关连接有电源线。

本实用新型的有益效果为：

1、将酱牛肉放入杀菌罩内，通过挂接杆吊具将杀菌罩悬空与高温釜内，加热高温釜底部的净水，随着高温釜内的气压升高，温度也会随着升高，达到杀菌效果同时可以蒸熟酱牛肉，且酱牛肉的汁水不会流失于沸水中。

2、通过杀菌罩承载的牛肉，牛肉不仅不会分散于杀菌釜中，且牛肉便于拿取收集。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种酱牛肉杀菌用高温杀菌釜的剖面结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种酱牛肉杀菌用高温杀菌釜的结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种酱牛肉杀菌用高温杀菌釜的顶部密封盖俯视结构示意图。

图中：1底板、2高温釜、3密封圈、4半圆密封盖、5半弧凹槽、6加液口、7出液口、8测压口、9压力计、10加热盘管、11挂接杆、12勾环、13杀菌罩、14橡胶塞。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。