[实用新型]一种自动化烹饪设备

说明书

本实用新型提供了一种自动化烹饪设备，包括机体、烹饪容器和流体配料添加系统，所述流体配料添加系统包括：配料投料机构，具有投料出口；配料存储机构，所述配料存储机构包括用于存储流体配料的存储容器，所述投料出口通过输送管连通所述存储容器以向所述烹饪容器内添加流体配料；所述存储容器包括容器本体、上盖组件和搅拌件，所述上盖组件安装于所述容器本体顶部；所述上盖组件包括搅拌驱动装置；所述搅拌件包括连接部和与连接部相连的搅拌部，所述连接部与所述搅拌驱动装置传动连接，所述搅拌部伸入所述容器本体内以搅拌所述流体配料。本实用新型的自动化烹饪设备方便添加流体调料，且出料均匀稳定。

技术领域

本实用新型涉及烹饪电器领域，尤其涉及一种自动化烹饪设备。

背景技术

现有的自动炒菜设备，大多只具有食材和固体配料的自动添加功能，而很多菜肴需要添加酱油、醋、料酒等非固体调味料，因此不能完全适用于所有的酱料，特别是混合的酱料；如果想实现炒菜全程自动化，则只能将酱油、醋等调料液体放在食材料盒里，通过自动投料机构投放，投料过程中很容易泼洒到锅具外面，使锅具台面脏污；而对于一些粘稠的液体，比如秘制酱料、蚝油等，由于自身粘度大，很难从料盒完全流出。现有技术中也有液态酱料添加方案，在酱料瓶内加入酱料，通过活塞压紧，即活塞上方为水、下方为酱料，水泵抽水增加活塞上方的水量，通过压力推出酱料瓶活塞下方等量的酱料；该方案的酱料瓶加料、换料方式相对复杂，清洗不便，只能适用于纯液态酱料，并且酱料瓶内酱料容易发生沉淀，一些粘稠的流体调料还容易堵塞出料管路。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种方便添加流体调料、出料均匀稳定的自动化烹饪设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种自动化烹饪设备，包括机体、烹饪容器和流体配料添加系统，所述流体配料添加系统包括：配料投料机构，具有投料出口；配料存储机构，所述配料存储机构包括用于存储流体配料的存储容器，所述投料出口通过输送管连通所述存储容器以向所述烹饪容器内添加流体配料；所述存储容器包括容器本体、上盖组件和搅拌件，所述上盖组件安装于所述容器本体顶部；所述上盖组件包括搅拌驱动装置；所述搅拌件包括连接部和与连接部相连的搅拌部，所述连接部与所述搅拌驱动装置传动连接，所述搅拌部伸入所述容器本体内以搅拌所述流体配料。

可选的，所述搅拌部包括沿所述连接部竖直向下延伸的竖直搅拌部和沿所述搅拌件旋转轴线径向延伸的径向搅拌部，所述径向搅拌部与所述竖直搅拌部沿所述搅拌件旋转轴线轴向设置并相连，且所述径向搅拌部的旋转轮廓与所述容器本体的内腔形状适配。

可选的，所述搅拌部横截面呈圆形，所述径向搅拌部包括第一径向搅拌部，所述第一径向搅拌部靠近所述容器本体一侧设置。

可选的，所述径向搅拌部还包括第二径向搅拌部，所述第二径向搅拌部与所述第一径向搅拌部沿所述搅拌件旋转轴线的径向错位设置。

可选的，所述容器本体的底部设有缩口结构，所述径向搅拌部的末端设有倾斜搅拌部，所述倾斜搅拌部朝向所述搅拌件旋转轴线倾斜设置，以与所述缩口结构的内壁形状适配。

可选的，所述径向搅拌部还可拆卸的套设清洁刷头，所述清洁刷头与所述容器本体的侧壁和/或所述上盖组件的底壁间隙配合。

可选的，所述搅拌部包括沿所述搅拌件旋转轴线延伸的第一螺旋搅拌部；或者，所述搅拌部包括与所述连接部相连的转轴及绕所述转轴表面轴向螺旋延伸的第二螺旋搅拌部；或者，所述搅拌部包括与所述连接部相连的转轴及沿所述转轴径向设置的多个搅拌叶片，多个所述搅拌叶片沿所述转轴的周向和/或轴向均布。

可选的，所述上盖组件还包括联轴件，所述联轴件的一端连接于所述搅拌驱动装置的输出轴、另一端通过螺纹与所述连接部可拆连接。

可选的，所述容器本体的内壁竖直设置多条扰流筋，所述搅拌部的旋转轮廓与所述扰流筋配合以搅拌混合所述流体配料。