[实用新型]外置蒸汽加热油炸机

权利要求书

1.外置蒸汽加热油炸机，其特征在于，包括：

机架；

内胆，设置在所述机架上，具有进油口和出油口；所述内胆的出油口设置在所述内胆的底部，所述内胆的进油口设置在所述内胆的中部或上部；所述内胆的内表面为弧形面；以及

外置蒸汽加热装置，具有出油口和进油口，所述外置蒸汽加热装置的进油口通过第一输油系统与所述内胆的出油口连通，所述外置蒸汽加热装置的出油口通过第二输油系统与所述内胆的进油口连通；

所述外置蒸汽加热装置通过所述第一输油系统和所述第二输油系统与所述内胆形成油路循环系统；所述第一输油系统上设置有用于去除食物残渣的过滤装置。

2.如权利要求1所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于：所述内胆的出油口和进油口上分别设置有用于阻挡食品排出的过滤网，所述过滤网与所述内胆一体成型。

3.如权利要求2所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于：所述内胆的进油口设有四个且沿周向间隔分布在所述内胆上。

4.如权利要求3所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于：所述过滤网包括具有长条形通孔的第一滤网和具有圆形通孔的第二滤网，所述第一滤网和所述第二滤网交错设置在四个所述内胆的进油口上。

5.如权利要求4所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于：所述内胆的顶口直径大于自身内腔深度。

6.如权利要求4所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于：所述内胆的外表面上贴设有保温层。

7.如权利要求1-6任一项所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于，所述的外置蒸汽加热油炸机还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括：

转轴，用于横置于所述内胆的上方或斜插入所述内胆内；

驱动装置，设置在所述机架上，用于驱动所述转轴绕自身轴线旋转；以及

桨叶，固定设置在所述转轴上，用于在所述转轴的带动下绕所述转轴的轴线旋转；

其中，所述桨叶的旋转区域的下半部分能够延伸至所述内胆的内腔内，用于拨动漂浮在油面上的食品。

8.如权利要求7所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于，所述桨叶包括：

网板，板面与所述转轴的轴线处于同一平面，或平行于所述转轴的轴线；所述网板与所述转轴之间有供油和/或食物通过的间隔；以及

连接架，用于连接所述网板和所述转轴。

9.如权利要求7所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于，所述搅拌装置通过连接组件与所述机架连接；

所述连接组件包括：

安装座，设置在所述机架上；以及

支撑座，设置在所述驱动装置的底部，通过紧固组件与所述安装座连接；

所述紧固组件具有锁止状态和放松状态，所述紧固组件处于锁止状态时，所述支撑座与所述安装座相对固定，所述紧固组件处于放松状态时，所述支撑座能够相对所述安装座转动，以调整所述转轴的倾斜角度。

10.如权利要求9所述的外置蒸汽加热油炸机，其特征在于，所述安装座上设置有弧形孔；

所述紧固组件包括螺栓和螺母，所述螺栓的一端与所述支撑座连接，另一端穿过所述弧形孔与所述螺母螺纹连接。