[实用新型]一种粉质仪的面团温度测量装置

权利要求书

1.一种粉质仪的面团温度测量装置，其特征在于，包括揉面钵、固定后盖、活动上盖、温度传感器，其中揉面钵、固定后盖和活动上盖形成封闭的揉面室，揉面钵内部底面为双弧面形状，揉面钵体的侧壁为双层结构，外层侧壁与内层侧壁之间形成第一夹套并在夹套中循环有恒温水，所述第一夹套内设置有第一筋板，在揉面钵侧面上、朝向弧面中心方向设置有第一测温孔，所述第一测温孔位于第一筋板内部，不与第一夹套连通，所述第一测温孔为盲孔，底部装有第一温度传感器；所述固定后盖内部设置有第二夹套结构并在夹套内装有恒温水，所述第二夹套内设置有第二筋板，在固定后盖的侧面向内设置有第二测温孔，所述第二测温孔位于第二筋板内部，不与第二夹套连通，第二测温孔也为盲孔，孔底部装有第二温度传感器。

2.根据权利要求1所述的一种粉质仪的面团温度测量装置，其特征在于，所述第一测温孔的底部为平面，所述第一测温孔的底平面与揉面钵内弧面之间的距离不大于 6mm。

3.根据权利要求1所述的一种粉质仪的面团温度测量装置，其特征在于，所述第二测温孔的底部为平面，所述第二测温孔的底平面与固定后盖的内侧面之间的距离不大于 6mm。

4.根据权利要求1所述的一种粉质仪的面团温度测量装置，其特征在于，所述第一温度传感器和第二温度传感器均与温度信号变送器、数据采集器、计算机依次电连接。

5.根据权利要求4所述的一种粉质仪的面团温度测量装置，其特征在于，所述温度传感器为贴片式温度传感器，所述贴片式温度传感器具有片状测温探头。