[实用新型]一种卤制设备

权利要求书

1.一种卤制设备，其特征在于，包括壳体和盖体，所述壳体与所述盖体通过法兰连接；所述盖体上设置升降机构，所述升降机构连接悬挂物升降部件；所述壳体内部设置卤制区和加热区，所述卤制区设置在所述加热区上方；所述升降机构控制过滤盘在所述卤制区上升或下降。

2.根据权利要求1所述卤制设备，其特征在于，所述悬挂物升降部件包括螺旋轴和升降盘；所述螺旋轴一端连接所述升降机构，另一端连接所述升降盘；所述升降机构通过旋转所述螺旋轴控制所述升降盘在所述卤制区上升或下降；所述升降盘上设置挂钩。

3.根据权利要求1所述卤制设备，其特征在于，所述卤制区包括沥干区和卤水区，所述卤水区设置在所述加热区上方，所述沥干区设置在所述卤水区上方。

4.根据权利要求3所述卤制设备，其特征在于，所述加热区中设置加热炉，加热所述卤水区。

5.根据权利要求2所述卤制设备，其特征在于，所述升降盘上设置多个滤孔，均匀分布在所述升降盘盘面上。

6.根据权利要求1所述卤制设备，其特征在于，所述壳体上设置循环孔，所述循环孔连通所述卤制区；所述壳体上还设置壳门，通过所述壳门敞开或封闭所述卤制设备；所述盖体上设置泄气孔。