[实用新型]一种均匀加热的酿酒设备

说明书

本实用新型提供一种均匀加热的酿酒设备，包括蒸馏罐，通过管道与蒸馏罐连接的冷却罐，其中，所述蒸馏罐的底部设置有加热装置，所述加热装置与蒸馏罐底部之间设置有装有导热液的导热槽，所述导热槽从蒸馏罐底壁沿外壁延伸至蒸馏罐的侧壁上。本实用新型通过设置有导热槽，导热槽内设置有导热液，从而通过导热液对蒸馏罐内进行加热，防止温度不均匀的问题，并且由于加热装置位于蒸馏罐的底部，所以位于蒸馏罐底部的导热槽导热腔内的导热液的温度最高，因而在导热槽与蒸馏罐侧壁之间的导热腔内设置加热棒，加热棒的加热保证了导热槽内各处导热液温度的稳定，进而保证蒸馏罐内的各处温度均匀。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，特别是涉及一种均匀加热的酿酒设备。

背景技术

熟料酿酒方法根据其酿酒材料可以分为熟料固态酿酒法或熟料液态酿酒法，其均具有独特的优点，例如，熟料固态酿酒法具有用水量少、易操作、发酵成功率高、酒糟易处理、酿酒品质好等优点，而熟料液态酿酒法与熟料固态酿酒法相比具有生产周期短、机械化程度高、劳动强度小、生产成本低和原料出酒率高等优点。

目前的酿酒设备加热方式均采用单加热器进行加热，因加热器无法均匀的分布于蒸馏罐内，容易使酒糟烤糊，进而影响所酿的酒的质量。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于提供一种均匀加热的酿酒设备，能够均匀的对蒸馏罐内的酒糟加热。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种均匀加热的酿酒设备，包括蒸馏罐，通过管道与蒸馏罐连接的冷却罐，

其中，所述蒸馏罐的底部设置有加热装置，所述加热装置与蒸馏罐底部之间设置有装有导热液的导热槽，所述导热槽从蒸馏罐底壁沿外壁延伸至蒸馏罐的侧壁上。

进一步的，所述导热槽与蒸馏罐的侧壁之间的导热腔内设置有加热棒，所述加热棒为沿蒸馏罐侧壁一周的环形。

进一步的，所述加热棒与蒸馏罐侧壁不接触，并通过连接杆与导热槽的槽壁固定连接。

进一步的，还包括温度传感器，所述温度传感器包括设置于蒸馏罐内部的内温度传感器，设置于导热槽与蒸馏罐底壁的导热腔内的第一外温度传感器以及设置于导热槽与蒸馏罐侧壁的导热腔内的第二外温度传感器。

进一步的，所述导热槽的上部设置有导热液进口，所述导热槽的下部设置有导热液出口，且导热槽的槽壁上设置有观察口。

进一步的，所述加热装置为底座以及设置于底座内的加热管，所述加热管呈平面螺旋形式，且所述底座上设置有一凹腔，所述凹腔的半径大于导热槽的半径，所述加热管位于所述凹腔内。

进一步的，蒸馏罐上的顶部还活动设有罐盖，所述罐盖上固定设置有两个盖提手。

进一步的，所述管道的一端与罐盖的顶部连接且与内部连通，而管道的另一端与冷却罐的顶部连接且与冷却罐的内部连通。

如上所述，本实用新型的一种均匀加热的酿酒设备，具有以下有益效果：

本申请中的酿酒设备，将加热装置设置于蒸馏罐的外部，从而防止加热装置对蒸馏罐中的酒糟污染。

同时，通过设置有导热槽，导热槽内设置有导热液，从而通过导热液对蒸馏罐内进行加热，防止温度不均匀的问题。

并且由于加热装置位于蒸馏罐的底部，所以位于蒸馏罐底部的导热槽导热腔内的导热液的温度最高，因而在导热槽与蒸馏罐侧壁之间的导热腔内设置加热棒，加热棒的加热保证了导热槽内各处导热液温度的稳定，进而保证蒸馏罐内的各处温度均匀。

附图说明

图1显示为本实用新型所述酿酒设备的结构示意图。

图2显示为本实用新型所述酿酒设备的平面结构示意图。