[实用新型]一种利用黄曲发酵面团的装置

说明书

本实用新型涉及一种发酵面团的装置，具体涉及一种利用黄曲发酵面团的装置，包括发酵箱，发酵箱内腔底部设置有对称的两个滑轨，滑轨内部滑动设置有活动板，活动板顶部设置有放置槽，放置槽内部设置有发酵桶，发酵箱左右两侧均设置有夹紧装置，夹紧装置包括螺杆，螺杆端部通过轴承转动设置有弧形板，弧形板内部与发酵桶外壁轮廓相适配，发酵箱内腔顶部设置有电动推杆，电动推杆活塞杆底部设置有密封盖，密封盖顶部设置有电机，电机输出轴通过联轴器连接有搅拌棒，搅拌棒外壁设置有多个搅拌叶，本实用新型可以固定发酵桶，防止搅拌时不稳定，且在发酵结束后，方便取出面团，避免烫伤手部。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵面团的装置，具体涉及一种利用黄曲发酵面团的装置。

背景技术

随着人们生活水平越来越高，发酵食品是中国家庭的传统美食，同时又是营养丰富的健康食品，目前有一种利用黄曲发酵面团的装置来帮助面团发酵，发酵面团的装置在发酵前需要对面团和黄曲进行搅拌混合均匀，但是目前的发酵面团的装置在进行搅拌时，不能对的发酵桶进行固定，由于搅拌桨会带动面团旋转，因此会导致搅拌桶出现不稳定的情况，不能提高实用性，并且目前的发酵面团的装置发酵结束后，需要使用者伸手及探腰将其取出，因其温度较高，不便于取出，且在箱内放凉较慢，影响食品制作效率，鉴于此，我们提出一种利用黄曲发酵面团的装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种利用黄曲发酵面团的装置，以解决上述背景技术中提出的现有的发酵面团的装置不能固定发酵桶和不方便取出发酵后的面团的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种利用黄曲发酵面团的装置，包括发酵箱，所述发酵箱内腔底部设置有对称的两个滑轨，所述滑轨内部滑动设置有活动板，所述活动板顶部设置有放置槽，所述放置槽内部设置有发酵桶，所述发酵箱左右两侧均设置有夹紧装置，所述夹紧装置包括螺杆，所述螺杆端部通过轴承转动设置有弧形板，所述弧形板内部与发酵桶外壁轮廓相适配。

优选的，所述发酵箱内腔顶部设置有电动推杆，所述电动推杆活塞杆底部设置有密封盖，所述密封盖顶部设置有电机，所述电机输出轴通过联轴器连接有搅拌棒，所述搅拌棒外壁设置有多个搅拌叶。

优选的，所述发酵箱顶部设置有水箱，所述水箱顶部开口处铰接有顶盖，所述水箱内部设置有加热棒，所述水箱底部连通设置有软管，所述软管端部连通所述密封盖内部，所述软管内部连通设置有雾化器。

优选的，所述发酵箱两侧设置有螺孔，所述螺孔与所述螺杆外壁螺纹配合连接，所述螺杆远离所述弧形板的端部设置有转盘。

优选的，所述活动板底部设置对称的两个滑块，所述滑块滑动设置在所述滑轨内部，所述活动板靠近前端的顶部设置有拉环。

优选的，所述发酵箱表面开口处铰接有箱门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

1、该利用黄曲发酵面团的装置，通过设置夹紧装置，握住转盘转动，带动螺杆外壁沿着螺孔内部的螺纹转动，使夹紧装置左右滑动，使两个弧形板夹紧或松开发酵桶，方便把发酵桶固定在放置槽内部，避免搅拌时不稳定。

2、该利用黄曲发酵面团的装置，通过设置活动板，在发酵结束后，握住拉环抽拉，使活动板底部的滑块在滑轨内部滑动，把活动板拉出，方便把发酵桶取下，避免温度过高手伸入发酵箱内部烫伤。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图其一；

图2为本实用新型的整体结构局部侧面剖视图；

图3为本实用新型的整体结构示意图其二；

图4为本实用新型的活动板和发酵箱结构局部分解示意图；

图5为本实用新型的夹紧装置结构示意图。