[实用新型]一种肉制品预煮冷却一体化设备

说明书

本实用新型公开了一种肉制品预煮冷却一体化设备，属于食品加工领域，解决了现有设备温度不易控制、工作效率低和人工成本高的问题，该装置包括第一电机、第二电机、升降杆、预煮池、冷却池和送料铲，所述预煮池和冷却池分别通过第一温度传感器和第二温度传感器将数据显示在显示屏上，实现了自动化和精确化监测温度的功能，肉制品预煮完成后，首先通过第二排水管排出预煮池，然后第一电机通过升降杆将滤网升起，最后第二电机带动送料铲转动将肉制品送至冷却池内开始冷却，本实用新型具备自动化程度高、人工成本低和工作效率高的特点。

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体是涉及一种肉制品预煮冷却一体化设备。

背景技术

肉制品(meat products)，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，肉制品在加工过程中，经常需要进行预煮。

而现有的预煮冷却设备为分离式的，预煮设备一般采用夹层锅或采用热水槽，冷却设备一般为冷水槽，预煮温度和冷却温度均不易控制，预煮后再捞出进行冷却，而且多为人工操作，存在费时费力和工作效率低的问题。

因此，为了解决这一问题，需要开发设计一种肉制品加工用预煮冷却一体化设备，既能快速完成预煮和冷却操作，方便快捷，提高工作效率，又能方便控制预煮温度和冷却温度。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型实施例的目的在于提供一种肉制品预煮冷却一体化设备，以解决上述背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种肉制品预煮冷却一体化设备，包括第一电机、预煮池、冷却池、送料铲、第二电机和送料板，所述预煮池一侧螺接有升降台，所述第一电机固定在升降台上，所述第一电机通过第一齿轮传动装置连接升降杆和滤网，所述预煮池另一侧设计有送料台，所述第二电机固定在送料台上，所述第二电机通过第二齿轮传动装置连接送料铲，所述送料台和冷却池之间设计有送料板，所述送料板设计有倾斜角度，直接焊接在送料台上。

作为本实用新型进一步的方案，所述第一齿轮传动装置和升降杆之间还设计有钢丝绳和第一旋转轴，所述第一旋转轴连接在升降台两侧的通孔内，所述钢丝绳绕第一旋转轴旋转设置，所述升降杆通过吊环连接滤网，所述吊环直接焊接在滤网上，所述升降杆的数量为2个，对称分布在滤网左右两侧，所述滤网和升降杆采用不锈钢材质制作而成。

作为本实用新型进一步的方案，所述第二齿轮传动装置和送料铲之间还连接第二旋转轴，所述送料铲通过花键连接第二旋转轴，所述第二旋转轴连接在送料台两侧的通孔内，所述送料铲的数量为个，所述送料铲采用的材料为不锈钢。

作为本实用新型进一步的方案，所述预煮池连接第二进水管和第二排水管，所述第二进水管和第二排水管上分别连接第二进水阀和第二排水阀，所述冷却池连接第一排水管和第一进水管，所述第一排水管和第一进水管分别连接第一排水阀和第一进水阀，所述第一排水管、第一进水管、第二进水管和第二排水管均采用不锈钢材料制作而成。

作为本实用新型进一步的方案，所述预煮池和冷却池内侧分别连接第一温度传感器和第二温度传感器，所述第一温度传感器和第二温度传感器通过计算机系统连接显示屏，所述显示屏镶嵌在升降台一侧，所述预煮池和冷却池为不锈钢材料。

作为本实用新型进一步的方案，所述第一齿轮传动装置包括第一驱动齿轮、第一传送带和第一传动齿轮，所述第一驱动齿轮通过第一传送带连接第一传动齿轮，所述第一驱动齿轮连接第一电机轴，所述第一传动齿轮通过键连接第一旋转轴。

作为本实用新型进一步的方案，所述第二齿轮传动装置包括第二驱动齿轮、第二传送带和第二传动齿轮，所述第二驱动齿轮通过第二传送带连接第二传动齿轮，所述第二驱动齿轮连接第二电机轴，所述第二传动齿轮通过键连接第二旋转轴。

综上所述，本实用新型实施例与现有技术相比具有以下有益效果：