[实用新型]一种食品加工用煎包锅

说明书

本实用新型涉及一种食品加工用煎包锅，食品加工用煎包锅包括筒体、锅体和火排，其中，锅体设置在筒体内，并与筒体同轴布置；火排设置在筒体内并位于锅体下方，用于对锅体进行加热；所述火排包括用于连接在筒体内壁上的支撑件，支撑件上设有轴线与筒体轴线平行的穿孔，所述锅体的外壁上连接有对应穿过所述穿孔的螺杆；所述火排与锅体通过螺纹紧固件可拆连接在一起；或者筒体的内壁上沿圆周方向均匀焊接有至少三个沿筒体径向向内延伸的支撑件以稳定支撑所述锅体。本实用新型的食品加工用煎包锅将锅体与火排通过螺杆与螺纹紧固件螺纹连接的方式可拆连接在一起，或者直接将锅体放置在筒体内壁上焊接的支撑件上，从而便于煎包锅锅体的装配和拆卸。

技术领域

本实用新型属于食品加工辅助设备技术领域，尤其涉及一种食品加工用煎包锅。

背景技术

随着人们生活质量的提高，食品的加工制作使用的燃煤煎包锅逐渐被燃气煎包锅替代，因为燃油、燃气煎包锅燃烧相对充分，几乎不产生危害环境的气体。但是，不管是燃气还是燃油煎包锅，燃烧时燃料与空气混合越充分，就越能得到较高的热效率，同时也能降低尾气的排放，减少环境污染。

现有的燃气煎包锅对锅体进行加热时通常采用火排结构，如图1所示的火排装置，其包括进气组件和若干出气组件，其中，进气组件包括分气管101，分气管101的一端与外部气源连通，另一端封闭，并且在分气管101上并列设置有若干组出气组件；出气组件包括调节风门102、出气管103和引气管104，出气管103的一端通过调节风门102与分气管101连通，出气管103的上端面设有若干出气孔，引气管的一端通过调节风门与分气管连通，引气管的另一端与出气管连通。上述火排装置在实际使用时将分气管与液化气源连通，并在出气孔处引燃液化气即可对锅体进行加热，加热过程中，通过调节与出气管连通的调节风门便能调节液化气与空气的混合比例。

上述火排在装配到煎包锅中时，通常与煎包锅的锅体分开装配，也即火排和锅体均单独固定在煎包锅的筒体上，这样一来锅体与筒体之间便需要设置多个固定结构以保证锅体的牢靠固定，一方面增加了固定件的使用，并且锅体与筒体之间的缝隙较小，采用多个固定件，装配不方便，使锅体的装配效率降低；另外，在拆卸锅体时，还需要将多个固定件卸掉，导致拆卸不便。

实用新型内容

鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种食品加工用煎包锅，以解决现有技术中的煎包锅锅体在装配和拆卸时均较为不便的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种食品加工用煎包锅包括：

筒体；

锅体，锅体设置在筒体内，并与筒体同轴布置；

火排，设置在锅体下方，用于对锅体进行加热；

所述火排包括用于连接在筒体内壁上的支撑件，支撑件上设有轴线与筒体轴线平行的穿孔，所述锅体的外壁上连接有对应穿过所述穿孔的螺杆；

所述火排与锅体通过螺纹紧固件可拆连接在一起；或者筒体的内壁上沿圆周方向均匀焊接有至少三个沿筒体径向向内延伸的支撑件以稳定支撑所述锅体。

上述方案的有益效果：本实用新型的食品加工用煎包锅在装配时，只需将与锅体连接的螺杆对应穿过火排支撑件上设置的穿孔中，并用紧固件紧固即可，无需在锅体与筒体之间设置额外的固定结构，大大减小了装配难度，并且将锅体与火排连接在一起，还能够保证锅体在筒体内的牢靠固定。另外，当锅体需要拆卸时，仅需拧掉与螺杆螺纹配合的螺纹紧固件，使锅体连同螺杆从穿孔中拔出即可，拆卸也较方便；或者锅体直接放置在筒体内壁焊接的各个支撑件上，这样锅体和筒体可以单独包装运输，装配和拆卸也更为方便。

进一步的，所述火排包括：

进气管，进气管上设有用于与液化气源连接的气源接口；