[实用新型]烤盘和烤箱

说明书

本实用新型属于家用电器领域，公开了一种烤盘和烤箱，所述烤盘(100)包括中空夹层壁和相变工质(3)，所述中空夹层壁包括所述烤盘(100)的烤盘底壁和形成在所述烤盘底壁内的底部夹层腔(1)，所述相变工质(3)至少部分容纳于所述底部夹层腔(1)内。在本实用新型中，当烤盘在烹饪过程中温度逐渐升高时，相变工质能够不断吸收烤盘传递的热量，尤其是当相变工质加热至相变温度而发生相变时，能够大量吸收烤盘传递的热量，因此烤盘温度得以大大降低，可有效减少烤盘上的油液汽化为油烟，从而减少油烟外泄而影响人体健康或在烤箱上形成顽固油渍，有效提升用户体验。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，具体地，涉及一种烤盘和烤箱。

背景技术

现有的电烤箱的使用温度可达200℃至300℃，在此温度区间下，电烤箱在烘烤过程中会产生大量油烟。当电烤箱存在关门缝隙或打开门体时，内部油烟会向外泄露，从而影响人体健康。此外，部分油烟在外泄时会冷凝粘附在烤箱外罩上而形成顽固油渍，不利于清洗维护。

而现有技术中主要通过两种方法解决电烤箱油烟大的问题，第一是在电烤箱使用过程中开启吸油烟机，此方案虽能有效降低外界环境中的油烟量，但本质上仍未解决油烟外泄的问题，因此烤箱外罩上形成顽固油渍的现象依然存在。第二是通过降低电烤箱的使用温度以减少油烟的产生，但使用温度的降低会造成烹饪时间的变长，因此或多或少会对烹饪效果产生不利影响。

实用新型内容

针对现有技术的上述缺陷或不足，本实用新型提供了一种烤盘和烤箱，能够有效减少在烤盘中产生的油烟量，从而减少油烟外泄以有效提升用户体验。

为实现上述目的，本实用新型第一方面提供了一种烤盘，所述烤盘包括中空夹层壁和相变工质，所述中空夹层壁包括所述烤盘的烤盘底壁和形成在所述烤盘底壁内的底部夹层腔，所述相变工质至少部分容纳于所述底部夹层腔内。

可选地，所述相变工质容纳于所述底部夹层腔内。

可选地，所述底部夹层腔包括相互连通的工质填充腔和膨胀预留腔，所述相变工质填充所述工质填充腔。

可选地，所述烤盘呈下凹状，所述中空夹层壁还包括所述烤盘的烤盘周壁和形成在所述烤盘周壁内的周部夹层腔，所述周部夹层腔与所述底部夹层腔连通；

其中，所述相变工质容纳于所述底部夹层腔内，或者所述相变工质填充所述底部夹层腔和至少部分的所述周部夹层腔。

可选地，所述中空夹层壁包括烤盘盘壁，所述烤盘盘壁的外壁面形成有向外凸出的盘壁外凸部，所述中空夹层壁的夹层腔包括夹层腔主体和形成在所述盘壁外凸部内的外凸部预留腔，所述夹层腔主体与所述外凸部预留腔连通。

可选地，所述盘壁外凸部包括形成在所述烤盘底壁的顶面的多个底壁外凸部，多个所述底壁外凸部均沿直线延伸且依次平行间隔设置，相邻的所述底壁外凸部之间形成有过油槽。

可选地，所述烤盘底壁的顶面形成有多个过油孔，所述底部夹层腔内形成有连通所述过油孔的集油腔。

可选地，所述烤盘底壁形成有多个过油孔，所述烤盘还包括连接于所述烤盘底壁的集油盒，所述过油孔与所述集油盒的盒腔连通。

可选地，所述相变工质的相变温度不高于200℃。

可选地，所述烤盘还包括设置在所述中空夹层壁外的隔热层。

本实用新型第二方面提供了一种烤箱，所述烤箱包括上述的烤盘。

在本实用新型中，当烤盘在烹饪过程中温度逐渐升高时，相变工质能够不断吸收烤盘传递的热量，尤其是当相变工质加热至相变温度而发生相变时，能够大量吸收烤盘传递的热量，因此烤盘温度得以大大降低，可有效减少烤盘上的油液汽化为油烟，从而减少油烟外泄而影响人体健康或在烤箱上形成顽固油渍，有效提升用户体验。