[实用新型]一种夹持装置及食物原料拆丝设备

权利要求书

1.一种夹持装置，包括若干夹子(38)，其特征在于，还包括用于承载夹子(38)的中心长板，夹子(38)在中心长板上转动设置，所述夹子(38)的转动结构包括：

齿轮(37)，设有若干个，相互啮合设置，设于中心板上，夹子(38)与齿轮相连；

链条(36)，张紧于所有齿轮(37)上；

夹子(38)，分为固定端和用于夹持原料的夹持端，固定端与齿轮(37)中心嵌合。

2.根据权利要求1所述的一种夹持装置，其特征在于，夹子(38)包括上夹板和下夹板，上夹板和下夹板上均设有可使得上夹板和下夹板在夹持和松开两种状态间切换的电磁铁(30)，电磁铁(30)位于夹子(38)的夹持端，或位于夹子(38)的支点和夹持端之间，用于产生使夹子(38)夹紧的推力。

3.根据权利要求2所述的一种夹持装置，其特征在于，夹子(38)的两端分别为固定端和用于夹持植物蛋白肉原料(13)的夹持端，固定端与齿轮(37)的圆心位置相连，且由齿轮(37)带动转动。

4.根据权利要求1所述的一种夹持装置，其特征在于，所述齿轮(37)转动的角度范围在80-100°。

5.根据权利要求4所述的一种夹持装置，其特征在于，两组夹子(38)的初始状态存在竖直高度差。

6.根据权利要求5所述的一种夹持装置，其特征在于，当夹子(38)被齿轮(37)带动转动后，两组夹子(38)的状态为落在同一水平面内。

7.一种食物原料拆丝设备，包括机架(1)，其特征在于，还包括原料分割装置(5)，所述原料分割装置(5)包括前段移动结构和后段移动结构，所述前段移动结构包括：

前段立柱(18)，滑移连接于机架(1)上；

前段中心长板(16)，滑移连接于前段立柱(18)上；夹子(38)位于前段中心长板(16)面向植物蛋白肉原料(13)一侧，该组夹子(38)组成前段夹排(15)；

所述后段移动结构包括：

后段立柱(24)，滑移连接于机架(1)上；

后段中心长板(22)，滑移连接于后段立柱(24)上；位于后段中心长板(22)面向植物蛋白肉原料(13)一侧的夹子(38)组成后段夹排(21)。

8.根据权利要求7所述的一种食物原料拆丝设备，其特征在于，所述机架(1)顶面设有水平滑槽(20)，所述前段立柱(18)底部设有前段水平滑块(19)，所述后段立柱(24)底部设有后段水平滑块(25)，所述前段水平滑块(19)、后段水平滑块(25)均在水平滑槽(20)内作往复滑移运动。

9.根据权利要求7所述的一种食物原料拆丝设备，其特征在于，所述机架(1)上还设有用于输送植物蛋白肉原料(13)的原料传送装置(6)、用于再次成型成品的原料成型模具(4)，所述原料传送装置(6)、原料成型模具(4)分别位于原料分割装置(5)的出料方向前后两侧。