[实用新型]一种白酒熟化设备

权利要求书

1.一种白酒熟化设备，其特征在于，包括压力罐(28)、进酒系统、曝氧系统、超声波系统、温控系统、出酒系统以及控制系统(1)，所述进酒系统、所述曝氧系统、所述超声波系统、所述温控系统和所述出酒系统分别与所述压力罐(28)相连接，其中，

所述进酒系统还与所述控制系统(1)相连接，用于控制所述进酒系统开启或关闭以使酒液进入压力罐(28)；

所述曝氧系统还与所述控制系统(1)相连接，用于在所述进酒系统关闭后控制所述曝氧系统开启以向所述压力罐(28)内进行曝气和泄压处理；

所述超声波系统还与所述控制系统(1)相连接，用于在曝气处理过程中控制所述超声波系统开启以对所述压力罐(28)内的酒液进行超声波处理；

所述温控系统还与所述控制系统(1)相连接，用于在曝气处理过程和超声波处理过程中待所述压力罐(28)内的温度达到温控系统的启动温度值时控制所述温控系统开启以对所述压力罐(28)内的酒液进行冷却处理；并在所述压力罐(28)内的温度达到温控系统的关闭温度值时控制所述温控系统关闭；以及用于在曝气处理过程和超声波处理过程结束后，控制所述温控系统开启以对所述压力罐(28)内的酒液进行降温处理；

所述出酒系统还与所述控制系统(1)相连接，用于在曝气处理过程和超声波处理过程结束后待所述压力罐(28)的酒液温度降至设定值时，控制所述出酒系统开启。

2.根据权利要求1所述的白酒熟化设备，其特征在于，所述进酒系统包括暂存罐(9)、进酒管(15)和回酒管(16)，其中，所述进酒管(15)的始端与所述暂存罐(9)相连通，所述进酒管(15)能够自每个压力罐(28)的底部依次串联连接多个所述压力罐(28)；所述回酒管(16)的始端与最后一个所述压力罐(28)的上部相连通，所述回酒管(16)的末端与所述暂存罐(9)相连通，在所述回酒管(16)的始端设有观察窗(20)。

3.根据权利要求2所述的白酒熟化设备，其特征在于，所述进酒系统还包括进酒泵(10)、第一进酒阀门(11)和第二进酒阀门(14)，其中，所述进酒泵(10)和所述第一进酒阀门(11)设置在所述进酒管(15)上；所述第二进酒阀门(14)设置在所述回酒管(16)上；

所述进酒泵(10)、所述第一进酒阀门(11)和所述第二进酒阀门(14)分别连接所述控制系统(1)。

4.根据权利要求1所述的白酒熟化设备，其特征在于，所述曝氧系统包括制氧机(4)、空气压缩机(5)、气体流量调节器(6)、单向阀(7)、曝气器(8)、压力传感器(25)和泄压阀(27)，其中，所述制氧机(4)、所述空气压缩机(5)、所述气体流量调节器(6)、所述单向阀(7)和所述曝气器(8)由高压管路相连接，在每个所述压力罐(28)的底部均设有所述单向阀(7)和所述曝气器(8)，且所述曝气器(8)延伸至每个所述压力罐(28)的底部设置；所述压力传感器(25)设置在所述压力罐(28)的顶部，所述泄压阀(27)设置在最后一个所述压力罐(28)的顶部，其中，所述制氧机(4)、所述空气压缩机(5)、所述气体流量调节器(6)、所述单向阀(7)、所述压力传感器(25)和所述泄压阀(27)分别与所述控制系统(1)相连接，所述控制系统(1)能够接收所述压力传感器(25)的反馈信号并基于该反馈信号控制所述泄压阀(27)的开启或关闭。

5.根据权利要求1所述的白酒熟化设备，其特征在于，所述超声波系统包括超声波功率源(2)以及设置在每个压力罐(28)外侧的超声波换能器(3)，所述超声波换能器(3)与所述超声波功率源(2)连接，所述超声波换能器(3)包括围绕所述压力罐(28)的外侧周向分布的多组超声波换能器，每组超声波换能器是由多个单超声波换能器沿纵向竖直间隔排列而成；

其中，所述超声波功率源(2)与所述控制系统(1)相连接。

6.根据权利要求5所述的白酒熟化设备，其特征在于，多组超声波换能器包括3组，3组超声波换能器相互之间呈120度夹角围绕所述压力罐(28)的周向分布。