[实用新型]一种小麦粉发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种小麦粉发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶内壁两侧均设有滑槽，所述滑槽设有两个，两个所述滑槽均与清洗组件连接，所述清洗组件包括滑块，两个所述滑块在两个所述滑槽内滑动，所述滑块远离所述滑槽一侧与伸缩筒连接，所述伸缩筒底部内设有伸缩杆，所述伸缩杆底部与第一连接座连接，所述第一连接座右侧底部与固定板顶部连接，所述固定板底部设有第二连接座，本实用新型设置了清洗组件，在现有发酵装置对小麦进行发酵后，对发酵桶的清理效果不理想，可能会导致下一次小麦的发酵效率不好，本实用新型的清洗组件在对发酵桶进行清洁时无需进行拆卸，降低了使用者的操作强度，能够有效提高对小麦的发酵效率。

技术领域

本实用新型涉及发酵装置技术领域，具体是一种小麦粉发酵装置。

背景技术

小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物质燃料，小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。

发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，主要应用于食品工业、生物、化工等领域。

现代社会运用发酵技术做出来的食品越来越多，在对小麦粉进行发酵时需要对小麦研磨均匀，现有的发酵装置对小麦的研磨效果不够理想，并且在小麦粉发酵完成后发酵桶内壁上会残留些许面团，并且在对发酵装置进行清洗时需要将发酵装置进行拆卸，加大了使用人员的工作量，给使用者的使用带来了不便。

因此，我们需要对发酵装置进行改进，用以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种小麦粉发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种小麦粉发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶内壁两侧均设有滑槽，所述滑槽设有两个，两个所述滑槽均与清洗组件连接，所述清洗组件包括滑块，两个所述滑块在两个所述滑槽内滑动，所述滑块远离所述滑槽一侧与伸缩筒连接，所述伸缩筒底部内设有伸缩杆，所述伸缩杆底部与第一连接座连接，所述第一连接座右侧底部与固定板顶部连接，所述固定板底部设有第二连接座，所述第二连接座远离所述固定板一侧与夹持块一侧连接，所述夹持块设有两个，两个所述夹持块顶部均设有第三连接座，所述第三连接座设有两个，两个所述第三连接座通过活动杆连接所述第一连接座，两个所述夹持块之间设有高压清洗球，所述发酵桶底部中心位置处设有开口，所述开口内设有软管，所述软管顶部延伸至所述发酵桶内与所述高压清洗球连接，所述软管底部延伸至发酵桶外部与外界水源连接，所述发酵桶顶部活动连接桶盖，所述桶盖中心位置处设有延伸至发酵桶内部对小麦进行研磨的搅拌组件。

作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌组件包括第一搅拌轴和第二搅拌轴，所述第一搅拌轴和第二搅拌轴底部延伸至发酵桶内壁，所述第一搅拌轴和第二搅拌轴顶部延伸至桶盖外部并与驱动机构连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述驱动机构包括第一齿轮、第二齿轮以及驱动电机，所述第一齿轮和第二齿轮均设在所述桶盖顶部，所述第一齿轮与第二齿轮相啮合，所述第一齿轮和第二齿轮内均设有转动杆，位于所述第一齿轮内的所述转动杆顶部与所述驱动电机的输出端连接，两个所述转动杆底部分别连接所述第一搅拌轴和第二搅拌轴的顶部。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一搅拌轴左右两侧对应设置有若干第一搅拌叶片，所述第二搅拌轴左右两侧均对应设置有第二搅拌叶片。

作为本实用新型再进一步的方案：所述软管上设有控制水流量的电磁阀门。

作为本实用新型再进一步的方案：所述桶盖上设有便于使用者移动桶盖的把手。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：