[实用新型]喷射式破泡器及烹饪器具

权利要求书

1.喷射式破泡器，包括壳体，以及连接到所述壳体上的蒸汽导入部、蒸汽导出部，所述壳体内设置有中间储存腔，所述中间储存腔通过设置在所述壳体上的冷气导入通道与所述壳体外的外部空间连通；其特征在于，

所述蒸汽导入部内设置有蒸汽导入通道，所述蒸汽导入通道的蒸汽出口连通所述中间储存腔，所述蒸汽导入通道的蒸汽出口的水平高度高于所述中间储存腔底壁的水平高度，所述蒸汽导入通道呈锥形即其横截面尺寸沿蒸汽流动方向逐渐减小，所述蒸汽导入通道用于形成喷射流；

所述蒸汽导出部内设置有蒸汽导出通道，所述蒸汽导出通道的蒸汽入口连通所述中间储存腔，所述蒸汽导出通道的蒸汽入口的水平高度高于所述中间储存腔底壁的水平高度；

所述蒸汽导入通道的蒸汽出口靠近所述蒸汽导出通道的蒸汽入口从而能够接纳所述蒸汽导入通道所喷射出的至少部分喷射流，所述蒸汽导出通道向外释放所述喷射流中的至少部分水蒸气；

所述蒸汽导入部的出口部与所述蒸汽导出部的入口部之间保留有负压间隙，所述负压间隙用于借助于所述喷射流所形成的相对低压将经所述冷气导入通道进入到所述中间储存腔内的冷空气自动地引入到所述蒸汽导出通道内辅助破泡，所述负压间隙还用于让所述蒸汽导出通道内的未蒸发的泡汁至少部分地反流入到所述中间储存腔内，所述中间储存腔用于收集未蒸发的泡汁。

2.根据权利要求1所述的喷射式破泡器，其特征在于，至少部分的所述蒸汽导入部伸入到所述中间储存腔内。

3.根据权利要求1所述的喷射式破泡器，其特征在于，至少部分的所述蒸汽导出部伸入到所述中间储存腔内。

4.根据权利要求1所述的喷射式破泡器，其特征在于，在所述蒸汽导出部的出口部上设置有盖住所述蒸汽导出通道出口的顶盖板，所述顶盖板的内侧面上设置有突刺，所述顶盖板不妨碍所述蒸汽导出通道中的蒸汽向外溢出。

5.根据权利要求1所述的喷射式破泡器，其特征在于，在从上往下看的投影中，所述蒸汽导入通道的蒸汽出口位于所述蒸汽导出通道的蒸汽入口所界定的范围内。

6.根据权利要求1所述的喷射式破泡器，其特征在于，所述蒸汽导出通道的内径远大于所述蒸汽导入通道的蒸汽出口的内径从而让蒸汽喷射流在进入到所述蒸汽导出通道中形成崩塌效应。

7.根据权利要求1至6任一所述的喷射式破泡器，其特征在于，所述壳体包括呈上下布置的上壳体和下壳体，所述上壳体和下壳体之间密封连接并在所述上壳体和下壳体之间形成所述中间储存腔，所述蒸汽导出部连接到所述上壳体上，所述冷气导入通道设置在所述上壳体上，所述蒸汽导入部连接到所述下壳体上，并且所述下壳体底壁上还设置有排液通道。

8.根据权利要求1至6任一所述的喷射式破泡器，其特征在于，还包括活动布置在所述中间储存腔底壁上的回流阀片，所述回流阀片包括盖板部，所述盖板部位于所述中间储存腔底壁的下方，所述中间储存腔的底壁上设置有排液通道，所述排液通道位于所述回流阀片的正上方；当所述盖板部处于自由下垂状态时，所述盖板部与所述中间储存腔的底壁之间具有间隙从而能够释放所述中间储存腔内的液体，而当所述盖板部被其下方的蒸汽向上推动至与所述中间储存腔的底壁抵接时，所述盖板部封闭所述排液通道。

9.根据权利要求8所述的喷射式破泡器，其特征在于，所述回流阀片还包括有连接所述盖板部的杆体部，所述回流阀片通过所述杆体部活动连接到所述中间储存腔的底壁上。

10.烹饪器具，包括有烹饪锅及能够封盖所述烹饪锅的锅盖，其特征在于，还包括权利要求1至9任一所述的喷射式破泡器，所述喷射式破泡器布置在所述锅盖上。