[实用新型]喷射式破泡器及烹饪器具

说明书

喷射式破泡器及烹饪器具，包括壳体，以及连接到壳体上的蒸汽导入部、蒸汽导出部，壳体内设置有中间储存腔，中间储存腔通过设置在壳体上的冷气导入通道与壳体外的外部空间连通；其特征在于，蒸汽导入部内设置有蒸汽导入通道，蒸汽导入通道的蒸汽出口连通中间储存腔，蒸汽导入通道的蒸汽出口的水平高度高于中间储存腔底壁的水平高度，蒸汽导入通道呈锥形即其横截面尺寸沿蒸汽流动方向逐渐减小，蒸汽导入通道用于形成喷射流；蒸汽导入通道的蒸汽出口靠近蒸汽导出通道的蒸汽入口从而能够接纳蒸汽导入通道所喷射出的至少部分喷射流，蒸汽导出通道向外释放喷射流中的至少部分水蒸气。

技术领域

本发明涉及应用于烹饪器具领域中的破泡器，尤其涉及一种喷射式破泡器；本发明还涉及一种应用有所述喷射式破泡器的烹饪器具。所述破泡器用于破除所述烹饪器具工作中产生的汽泡以防止其流出。

背景技术

目前，市面上用于电饭煲的破泡器大多数是在破泡器的内部空腔中设置多重破泡壁来进行机械破泡，例如公告号为CN107951398B的中国发明专利。而随着产品的更新换代，现在又出现了通过负压发生器吸入外部空气来达到冷凝破泡的效果，例如公告号为CN203369771U的中国实用新型专利，其公开了一种电饭煲，包括煲体；煲盖，所述煲盖用于盖在所述煲体上以与所述煲体内限定出烹饪腔，所述煲盖内具有蒸汽通道；负压发生器，所述负压发生器设在煲盖上，用于在所述烹饪腔和所述蒸汽通道中的至少一个内产生消泡区域；以及驱动器，所述驱动器设在所述煲盖内且通过带传动驱动所述负压发生器转动。此公开电饭煲通过采用负压发生器以在烹饪腔和蒸汽通道中的至少一个内产生局部负压，促进了泡沫的破裂，大大减少了泡沫的溢出，由此电饭煲的可靠性和安全性高。

虽然上述公告号为CN203369771U的中国实用新型专利能够实现冷凝破泡的效果，但是其需要配置结构复杂的负压发生器和驱动器，不仅带来拆装繁杂、空间占用率大的问题，还会使得破泡器的成本大大的提高。此外，公布号为CN107242801A的中国发明专利也公开了一种冷凝破泡的破泡器，其通过双叶轮实现冷空气吸入而实现冷凝破泡的效果，虽然无需配置驱动器，但是双叶轮式的破泡器同样存在拆装繁杂、空间占用率大、成本大大提高这些问题，并且由于叶轮结构较为复杂，其上残留的淀粉类固化物也不便于清洗。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供一种喷射式破泡器，解决现有技术吸入冷气实现冷凝破泡的破泡器结构复杂、成本高的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提出一种喷射式破泡器，包括壳体，以及连接到所述壳体上的蒸汽导入部、蒸汽导出部，所述壳体内设置有中间储存腔，所述中间储存腔通过设置在所述壳体上的冷气导入通道与所述壳体外的外部空间连通；其特征在于，

所述蒸汽导入部内设置有蒸汽导入通道，所述蒸汽导入通道的蒸汽出口连通所述中间储存腔，所述蒸汽导入通道的蒸汽出口的水平高度高于所述中间储存腔底壁的水平高度，所述蒸汽导入通道呈锥形即其横截面尺寸沿蒸汽流动方向逐渐减小，所述蒸汽导入通道用于形成喷射流；

所述蒸汽导出部内设置有蒸汽导出通道，所述蒸汽导出通道的蒸汽入口连通所述中间储存腔，所述蒸汽导出通道的蒸汽入口的水平高度高于所述中间储存腔底壁的水平高度；

所述蒸汽导入通道的蒸汽出口靠近所述蒸汽导出通道的蒸汽入口从而能够接纳所述蒸汽导入通道所喷射出的至少部分喷射流，所述蒸汽导出通道向外释放所述喷射流中的至少部分水蒸气；

所述蒸汽导入部的出口部与所述蒸汽导出部的入口部之间保留有负压间隙，所述负压间隙用于借助于所述喷射流所形成的相对低压将经所述冷气导入通道进入到所述中间储存腔内的冷空气自动地引入到所述蒸汽导出通道内辅助破泡，所述负压间隙还用于让所述蒸汽导出通道内的未蒸发的泡汁至少部分地反流入到所述中间储存腔内，所述中间储存腔用于收集未蒸发的泡汁。