[实用新型]轮式破泡器及烹饪器具

说明书

轮式破泡器及烹饪器具，包括破泡腔以及与破泡腔连通的蒸汽导入通道，破泡腔内设置有主动叶轮，主动叶轮的扇叶具有弧形下表面；其特征在于，蒸汽导入通道的横截面尺寸布置为沿蒸汽流动方向逐渐缩小，蒸汽导入通道的出口朝向主动叶轮的扇叶的下表面，蒸汽导入通道用于向破泡腔导入蒸汽并能够与主动叶轮的扇叶协同配合破泡；本发明的有益效果主要在于：本发明的轮式破泡器将蒸汽导入通道设置成锥状，能够大大提高蒸汽进入到破泡腔内的流速和聚集效应，并与主动叶轮的扇叶的弧形下表面协同配合时，能够大大提高破泡效能；此外锥状的蒸汽导入通道可以提高驱动主动叶轮转动的动能从而解决现有技术的扇叶驱动力不足的问题。

技术领域

本发明涉及应用于烹饪器具领域中的破泡器，尤其涉及一种轮式破泡器；本发明还涉及一种应用有所述轮式破泡器的烹饪器具。

背景技术

目前，市面上的电饭煲类锅具一般会在其盖体上配置用于连通锅内空间及外部空间的破泡器，通过破泡器打碎烹饪过程中产生的汽泡流，从而防止在烹饪的过程中出现溢锅现象。随着破泡器产品的升级，轮式破泡器备受大家喜爱，例如公布号为CN106724881A的中国发明专利，其公开了一种蒸汽阀组件及其电饭煲，其中蒸汽阀组件包括：阀座和阀盖，所述阀盖可拆卸装配于所述阀座上，还包括扇叶组件和支撑柱，所述扇叶组件可旋转地设置于所述支撑柱上；所述蒸汽阀组件上还包括第一进气口以及第一出气口，从所述第一进气口进入的蒸汽从第一出气口排出，并驱动所述扇叶组件转动；还包括设置于所述阀座或阀盖之一上的若干破泡扰流筋，所述扇叶组件转动破泡，所述破泡扰流筋挤压破泡。该扇叶组件转动破泡为主破泡装置；且配合使用若干破泡扰流筋，其中破泡扰流筋为辅助破泡，两者配合能快速实现破泡，提升破泡效果。

上述公布号为CN106724881A的中国发明专利能够通过进入蒸汽阀组件的蒸汽推动所述扇叶组件转动而无需配置电机等驱动结构，但是由于电饭煲的内部空间通过蒸汽阀组件与外部空气是始终连通的，所以排入到所述蒸汽阀组件内的蒸汽压力有限，从而难以驱动所述扇叶组件转动。此外，此公开专利将第一进气口布置在侧部，虽然侧面的上挡风板及侧挡风板能够起到引流作用，但是蒸汽由向上转为向水平方向流动的过程中必然会损耗大量的动能；而且蒸汽在所述蒸汽阀组件内部流动时，更容易由阻力小的所述扇叶组件的上方或者下方区域流向第一出气口，从而大大削弱所述蒸汽驱动所述扇叶组件转动的作用，进而影响破泡效果。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供一种轮式破泡器，解决现有技术通过扇叶破泡效果不好以及扇叶驱动力不足的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种轮式破泡器，包括破泡腔以及与所述破泡腔连通的蒸汽导入通道，所述破泡腔内设置有主动叶轮，所述主动叶轮的扇叶具有弧形下表面；所述蒸汽导入通道的横截面尺寸布置为沿蒸汽流动方向逐渐缩小，所述蒸汽导入通道的出口朝向所述主动叶轮的扇叶的下表面，所述蒸汽导入通道用于向所述破泡腔导入蒸汽并能够与所述主动叶轮的扇叶协同配合破泡。

其中，所述轮式破泡器主要应用在烹饪器具例如电饭煲中，其用于衰减或破裂烹饪器具在烹饪过程中产生的汽泡，从而降低烹饪时蒸煮物溢出的风险。工作时，高温汽泡流由所述蒸汽导入通道进入所述破泡腔内，作为本领域技术人员必然想到的是，进入到所述轮式破泡器内的高温汽泡流中的水蒸汽可以通过下面提及的所述排汽通道自然排出，而混入到高温汽泡流中的淀粉等可以沉积在所述破泡腔的底腔或所述排汽通道中反流入到电饭煲中。

其中，所述蒸汽导入通道的横截面尺寸布置为沿蒸汽流动方向逐渐缩小，从而能够让高温汽泡流由所述蒸汽导入通道进入到所述破泡腔内时会加速形成束流状的喷射流，又由于所述蒸汽导入通道的出口朝向所述主动叶轮的扇叶的下表面，所以由所述蒸汽导入通道形成的喷射流会直接喷向所述主动叶轮的扇叶的下表面。