[实用新型]一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机

说明书

本实用新型公开了一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，包括设备本体，所述设备本体上侧的一端设置有自动撒料机构，并在设备本体的一侧固定连接有贮串机构；在设备本体内设置有大串烤区、小串烤区；并在设备本体内底部设置有可抽出式水槽；小串烤区包括有放串口与烤制区；所述的放串口内，设置有放串机构；所述的放串机构与烤制区衔接；所述的大串烤区处于烤制区上侧。本实用新型中，该无烟电炭两用链轨式全自动烤串机采用不绣刚外壳，链轨式导串结构，电热管，电机驱动，全自动撒料结构，手工放串后，一条龙式自动翻转，自动烤制，自动涮油，自功撒料，自动出串，值得大力推广。

技术领域

本实用新型涉及烤串机技术领域，尤其涉及一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机。

背景技术

烤串是人们非常喜欢的一种小吃，随着人们对口味的追求，对环境保护的重视，以前的老式烤炉逐渐退出市场，被一些电烤炉所替代，但是都还需要人工翻串，不仅仅烧烤师傅的工作量较大，而且对烧烤师傅的经验要求较高，不能保证口味的一致性。

为保证烧烤口感，电烤炉在商贩中，应用还较少，主要因其不具有炭烤的香味；所以，目前市场上很多商贩仍然用老式木炭烤炉，外加上空气净化器进行经营，可是木炭冒出的烟对所烤制食物会产生污染，对食客和烤串师傅的健康不利，会产生致癌物质，对环境造成一定程度的污染；另外，对烤串工作人员要求也较高，需要具有一定的工作经验，所以新晋的烧烤师傅需要经过培训才能胜任烧烤工作，由此可见，现有市面上的烤炉已经满足不了人们日益增长的需求，为此，我们研发出了新的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，包括设备本体，所述设备本体上侧的一端设置有自动撒料机构，并在设备本体的一侧固定连接有贮串机构；在设备本体内设置有大串烤区、小串烤区；并在设备本体内底部设置有可抽出式水槽；

小串烤区包括有放串口与烤制区；所述的放串口内，设置有放串机构；所述的放串机构与烤制区衔接；所述的大串烤区处于烤制区上侧；

所述设备本体内还安装有炭盒。

进一步的，所述的烤制区包括多组第一链轮和第二链轮，多组所述第一链轮和第二链轮之间均安装有第一带耳链条，多组所述第一链轮和第二链轮运转方向的前端均安装有导串轮，多组所述第一链轮和第二链轮、以及多个导串轮均连接有传动链轮，多个所述传动链轮之间安装有传动链条；并在多组第一链轮和第二链轮之间，安装多条第一电加热管；在每组第一链轮和第二链轮左、右、下三个方向，分别安装有与第一带耳链条耳部相对应的限位板；

所述的放串机构为前后两端均分别安装有第三链轮和第四链轮，两组所述第三链轮和第四链轮之间均安装有第二带耳链条，与第三链轮处衔接为烤制区；在每组第三链轮和第四链轮左、右、下三个方向，分别安装有与第二带耳链条耳部相对应的限位板，且在放串机构与烤制区衔接处，限位板开设有导串口；第三链轮连接有传动链轮，连接传动链条至烤制区的传动链轮。

进一步的，所述的烤制区中，第一组第一链轮和第二链轮下侧，安装有油槽，并在油槽内盛放油脂；且油槽高度通过固定销调节。

进一步的，所述的大串烤区中前后两端均分别安装有第五链轮和第六链轮，两组所述第五链轮和第六链轮之间均安装有第三带耳链条，两组所述第三带耳链条的空间内安装有多个第二电加热管，且在大串烤区的左、右、下侧三个方向，分别安装有与第三带耳链条耳部相对应的限位板；所述的第一带耳链条、第二带耳链条、第三带耳链条均为双耳链条，且限位板处于其双耳之间；第六链轮连接有传动链轮，连接传动链条至小串烤区的传动链轮。

进一步的，所述的大串烤区内还安装有吊篮；为散装食材烤制区。

进一步的，所述的大串烤区放串口，与小串烤区放串口处，分别安装有玻璃钢。