[实用新型]一种新型食品加工用发酵装置

权利要求书

1.一种新型食品加工用发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)的顶壁两侧对称焊接有支杆(2)，且发酵箱(1)的顶端面一侧焊接有排气管(3)，两组所述支杆(2)的底端均固定连接有顶板(15)，所述排气管(3)对称的两侧内壁均开有排气孔(12)，且排气管(3)顶壁对称的两侧均固定连接有弹簧(13)，两组所述弹簧(13)的底端均固定连接有活塞(14)，所述活塞(14)与排气管(3)的内壁吻合，并在排气管(3)中弹性设置；

所述顶板(15)的顶端面对称的两侧均开有T型槽(16)，且顶板(15)的底端面四角处均焊接有固定杆(21)，同一侧的两组所述固定杆(21)之间均套接有三组固定块(20)，且固定杆(21)的底端设置有底板(18)，同一水平位置的两组所述固定块(20)相向的一侧面中心位置处均开有滑槽(17)，两组所述滑槽(17)之间滑动设置有放置板(22)。

2.根据权利要求1所述的一种新型食品加工用发酵装置，其特征在于：两组所述支杆(2)的底端均凸出设置，且两组支杆(2)的底端分别与两组T型槽(16)吻合，并在T型槽(16)中滑动设置。

3.根据权利要求1所述的一种新型食品加工用发酵装置，其特征在于：四组所述固定杆(21)的底端面分别焊接在底板(18)的底端面四角处，多组所述固定块(20)分别与四组固定杆(21)的外壁焊接固定，所述顶板(15)、放置板(22)和底板(18)的中心位置开口处均内嵌焊接有滤网(19)。

4.根据权利要求1所述的一种新型食品加工用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)的底端依次设置有氧气生产装置(9)和二氧化碳发生装置(10)，所述氧气生产装置(9)与二氧化碳发生装置(10)的顶端面中心位置处均固定连接有与发酵箱(1)内部相通的连接管(7)，两组所述连接管(7)上均安装有电磁阀(8)。

5.根据权利要求1所述的一种新型食品加工用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)对称的两侧内壁上均固定连接有恒温加热板(11)，且发酵箱(1)的顶壁上依次安装有氧气浓度传感器(5)和温度传感器(6)。

6.根据权利要求5所述的一种新型食品加工用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)的顶端面中心位置处安装有控制器(4)，所述控制器(4)分别与电磁阀(8)、氧气浓度传感器(5)、温度传感器(6)和恒温加热板(11)电性连接。